Tasu (Tahu Susu). Merdeka.com - Hobi menyantap tahu susu goreng yang lembut dan lumer di mulut itu? Selamat dan Sukses untuk semua Reseller Kelathi yg penjualan Tahu Susu nya semakin meroket tajam 😊🌠⭐⭐⭐⭐⭐. Yang masih hangat dan viral nih !
Tahu Susu Lembang Wisata Kuliner Bandung - yoshiewafa - Setelah merasa kenyang dan puas menikati makanan yang tersaji di Kampung Daun atau Sapu.
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.
Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.
Bunda Bisa masak Tasu (Tahu Susu) hanya dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tasu (Tahu Susu) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 sdt of Baking powder.
- Sediakan 500 ml of Air panas.
- dibutuhkan 5 buah of tahu putih ukuran 4x4.
- dibutuhkan of Bumbu halus.
- dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan sepucuk sdt of Gula.
- dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu). Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip. Perpaduan tahu dan susu menyajikan cita rasa gurih yang enak dan aroma susu yang kental. Struktur tahu susu juga lebih lembut dibanding dengan tahu kedelai biasa.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tasu (Tahu Susu)
- Potong tahu putih menjadi 4 bagian kecil.
- Haluskan/uleg bahan bumbu halus.
- Tambahkan bumbu halus tersebut ke dalam wadah (aku makai botol minum ukuran 500ml) yang berisi air panas dan baking powder.
- Tuangkan larutan yang berisi bumbu dan baking powder kedalam wadah yang berisi tahu, diamkan selama 2-3 jam (lebih lama lebih lembut dalamnya tapi jangan sampai kelamaan nanti hancur).
- Lalu tiriskan.
- Selanjutnya tahu digoreng hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan.
- Tahu Susu siap disantap bersama saos dan mayonais.
Karena penasaran, kemarin sempat ikutan beli tahu susu ini. Perbedaan dengan tahu lainnya, tahu khas dari kota Lembang ini memakai campuran susu sapi selain kedelai. Tahu ini dipotong-potong segi empat seperti tahu pada. Mungkin selama ini kita salah memahaminya. wedang tahu enaa via www.instagram.com. Wedang tahu memang tidak secara langsung terbuat dari tahu, namun terbuat dari susu kedelai.