Ayam Geprek.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 18 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Bumbu Marinasi Ayam.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 jempol of jahe.
- Kamu Butuhkan 1/2 jempol of jahe.
- dibutuhkan 1 sdm of garam kasar.
- Sediakan of Tepung.
- Sediakan 5 potong of ayam.
- Sediakan of Tepung goreng ayam sajiku.
- Kamu Butuhkan of Bahan Sambel.
- Sediakan 50 gr of cabe setan.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of tomat.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of garem kasar.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of gula.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek
- Marinasi ayam yg telah dipotong dengan bumbu halus utk ayam..
- Masukkan ayam yg telah dimarinasi ke kulkas agar bumbu meresap..
- Sambil menunggu ayam, kita buat sambalnya..
- Iris-iris 2 siung bawang merah, 2 buah cabe setan..
- Goreng cabe setan, bawang merah, bawang putih, tomat, secara terpisah..
- Setelah digoreng silahkan ulek kasar dengan cobek, masukkan garam kasar agar diulek bersamaan..
- Setelah halus, tumis dahulu irisan bawang..
- Setelah bawang agak kekuningan masukkan irisan cabe..
- Setelah irisan cabe layu, masukkan sambel yg telah diulek tadi, tumis sampai mateng,.
- Masukkan kaldu jamur, gula, setalah agak lama cek rasa..
- Setelah matang angkat....
- Untuk langkah menggoreng ayam..
- Ayam yg telah dari kulkas masukkan ke tepung kering, sambil dipijet-pijet, masukkan 1 per 1..
- Lalu masukkan ke adonan basah..
- Lalu masukkan lagi ke adonan kering dipijet2 sampai tepung lengket..
- Lalu ulangin ke potongan ayam berikutnya. Dannnn lalu goreng dengan api kecil yg panas..
- Setelah matang, pukul ayam dengan ulekan, lalu tambahkan sambal diatasnya...
- Hidangkan.