Ayam Geprek.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek hanya dengan menggunakan 27 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan Secukupnya of ayam.
- dibutuhkan of Bahan ayam:.
- Kamu Butuhkan 3 buah of bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan secukupnya of air.
- Sediakan of Bahan basah:.
- Kamu Butuhkan of Perbandingan tepung (4:1).
- dibutuhkan Secukupnya of tepung terigu (4).
- dibutuhkan Secukupnya of tepung tapioka (1).
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of garam.
- dibutuhkan 1/2 sdt of royco.
- dibutuhkan Secukupnya of air.
- dibutuhkan of Bahan kering:.
- dibutuhkan of Perbandingan tepung (4:1).
- dibutuhkan Secukupnya of tepung terigu (4).
- dibutuhkan Secukupnya of tepung tapioka (1).
- Kamu Butuhkan of Bahan sambal:.
- Sediakan 2 buah of bawang merah.
- dibutuhkan 4 buah of bawang putih.
- dibutuhkan Secukupnya of cabai rawit.
- Sediakan 11 buah of cabai merah.
- dibutuhkan 1 buah of tomat (boleh skip).
- dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of royco.
- Sediakan 2 sdm of minyak.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek
- Rebus ayam hingga setengah matang.
- Untuk bahan ayam, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan lada bubuk, air dan garam. Masukkan ayam, aduk hingga rata kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan bumbu basah dan kering, masukkan ayam dalam bumbu basah kemudian lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan2 agar bumbu kering nya menempel. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian ulek.
- Goreng cabai dan ulek bersama bawang merah putih yang tadi sudah di ulek..
- Goreng tomat. Masukkan tomat, garam dan royco, ulek hingga tercampur rata. Guyurkan minyak panas 2 sdm dalam ulekan.
- Letakkan ayam dalam cobek kemudian geprek.
- Siap di santap bersama nasi hangat.