Ayam Geprek Oatmeal.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek Oatmeal hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek Oatmeal yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 100 gr of ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang).
- Sediakan 1/2 sdt of Garam.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of Lada Putih Bubuk.
- dibutuhkan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk (saya pakai Royco).
- dibutuhkan of Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun).
- Sediakan of Tepung Basah.
- dibutuhkan 2 sdm of Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka).
- Kamu Butuhkan 3 sdm of Air.
- Sediakan of Tepung Kering.
- Kamu Butuhkan 6 sdm of Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus.
- Sediakan 1 butir of telur - hanya putihnya saja (saya skip).
- dibutuhkan of Sambal Bawang.
- dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih.
- dibutuhkan 3 buah of Cabai Rawit (sesuai selera).
- dibutuhkan 2 buah of Cabai Merah (sesuai selera).
- dibutuhkan 1/4 sdm of Garam.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Oatmeal
- Siapkan semua bahan. Ayam yang sudah dibersihkan dibalurkan garam, lada putih, dan kaldu ayam diaduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya meresap. Kalau saya lebih pilih dipotong kecil2 atau sesuaikan selera..
- Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang. Sembari menunggu, buat adonan tepung basah. Masukkan air ke dalam tepung instant. Kemudian masukkan potongan ayam dan campur menggunakan tepung, lalu balurkan kembali dengan kering oats yang sudah diblender. Apabila minyak sudah panas mulai goreng dengan api kecil supaya matang merata. Jangan terlalu sering dibalik karena apabila belum kering adonan tepung bisa lepas. Setelah warna agak mulai kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
- Untuk sambal bawang, bisa langsung dicampur bersama ayam atau dipisah seperti saya (sesuaikan selera). Bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam diulek sampai halus rata. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis sambal sampai wangi. Tata ayam geprek dengan sambal dan lebih sempurna ditambah nasi dan tempe/tahu goreng..