Bagaimana caranya Memasak Ayam Geprek Sambal Matah yang Sempurna

Ayam Geprek Sambal Matah.

Bunda Bisa masak Ayam Geprek Sambal Matah hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah yang Harus bunda Siapkan

1. Kamu Butuhkan 2 potong of ayam.
2. Sediakan of Bumbu ayam :.
3. Kamu Butuhkan secukupnya of Lada putih bubuk.
4. Sediakan secukupnya of Garam.
5. Kamu Butuhkan secukupnya of Air jeruk nipis.
6. dibutuhkan 1 butir of telur dikocok.
7. dibutuhkan secukupnya of Air es.
8. Kamu Butuhkan secukupnya of Tepung bumbu.
9. Sediakan of Bahan Sambal Matah :.
10. Kamu Butuhkan 6 butir of bawang merah.
11. Kamu Butuhkan 2 buah of batang serai.
12. dibutuhkan 4 buah of cabai (sesuai selera).
13. Kamu Butuhkan 1/2 buah of terasi bungkus kecil dibakar.
14. dibutuhkan secukupnya of Garam.
15. Kamu Butuhkan secukupnya of Gula pasir.
16. Sediakan secukupnya of Air jeruk nipis.
17. dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng panas.

Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1. Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
2. Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
4. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
5. Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
6. Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
7. Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.

Gimana Bunda Gampangkan? Semoga Resep Ayam Geprek Sambal Matah bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga, Amin