Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku.
Bunda Bisa masak Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 250 gr of potong fillet dada ayam.
- dibutuhkan 1 buah of Jeruk nipis.
- dibutuhkan 1 sdt of garam.
- dibutuhkan 5 sdm of air.
- Sediakan 150 gram of Tepung bumbu, saya pakai kobe krispy.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 5 pucuk daun of kemangi.
- Kamu Butuhkan of Sambal geprek:.
- dibutuhkan 3 butir of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe keriting.
- dibutuhkan 2 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 9 buah of cabe rawit/ japlak.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah & Proses Membuat Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku
- Beri perasan jeruk nipis dan garam pada fillet ayam, cuci bersih, pipihkan ayam diatas talenan dengan uleg2.
- Ambil 2 sdm tepung bumbu beri air, celupkan ayam kedalam adonan.
- Masukan ayam tadi kedalam tepung bumbu kering, tekan2 sampai seluruh bagian terkena bumbu. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat ayam, potong2 dan sisihkan.
- Sambal geprek, uleg kasar seluruh bahan, panaskan minyak tumis sambal tadi, beri gula dan garam..
- Susun pada cobek atau piring beri bumbu geprek dan tekan2 dengan ulekan, beri kemangi bisa ditekan2 juga biar kemangi layu. Sajikan dengan nasi panas..