Ayam geprek sambel matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis.
Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.
Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Bunda Bisa masak Ayam geprek sambel matah hanya dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 12 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam geprek sambel matah yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 200 gr of ayam (filet).
- dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- dibutuhkan of Bahan marinasi ayam.
- Sediakan 1 siung of bawang putih (haluskan).
- dibutuhkan 1 sdt of saus tiram.
- dibutuhkan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan of Bahan adonan.
- Kamu Butuhkan 15 sdm of tepung terigu (cakra).
- Sediakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of baking soda.
- dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- dibutuhkan of Bahan pencelup.
- dibutuhkan 300 ml of air es.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of susu bubuk.
- Sediakan of Sambel matah.
- Sediakan of Lihat di resep saya lainnya.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam geprek sambel matah
- Siapkan bahan adonan tepung..
- Siram ayam dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu bilas. Dari 500 gr ayam di d filet jadi 200 gr dan saya iris jd 8..
- Marinasi ayam, campur bahan adonan jadi satu, juga campur bahan pencelup.
- Pertama-tama nasukan ayam ke dalam tepung. Cukup tepung tercampur rata pada ayam, jangan di tekan atas di remas-remas nanti hasilnya keras.
- Lalu masukan ke dalam pencelup. Pada gambar adalah hasil setelah di masukan ke bahan pencelup.
- Dan kembali ke tepung.
- Kembali lagi ke bahan pencelup.
- Terakhir masukan kembali ke tepung. Bentuk nya jd keriting..
- Dan goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Minyaknya yang banyak yaa...agar tertutupi semua permukaan ayam jadi tak perlu di balik..
- Dan ini hasilnya.
- Geprek dulu sebelum di sajikan.
- Selesaaii...
Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat Tambahkan daun kemangi kol dan mentimun; Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda.