20. Ayam Geprek Sambal Matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal.
Ayam geprek juga bisa dipadukan dengan sambal matah khas Bali dengan cita rasa pedas dan segar di lidah.
Bahan-bahan Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau.
Bunda Bisa masak 20. Ayam Geprek Sambal Matah hanya dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan 20. Ayam Geprek Sambal Matah yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 300 gram of filet dada ayam.
- dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 1 batang of sereh.
- Sediakan 1 buah of jeruk limo.
- Sediakan Secukupnya of masako ayam.
- Sediakan Secukupnya of gula pasir.
- Kamu Butuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya of tepung terigu.
- Sediakan of Minyak goreng.
Setelah semua bahan tercampur, tekan dengan sendok. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah makan-rumah makan.
Langkah-langkah & Proses Membuat 20. Ayam Geprek Sambal Matah
- Potong dadu filet ayam, lalu cuci bersih, lumuri dengan merica dan masako, kemudian tambahkan terigu sambil aduk-aduk sampai menyelimuti potongan ayamnya..
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, gorenglah daging ayam sampai matang.
- Sambil menggoreng, siapkan bahan lainnya untuk membuat sambal matahnya: cincang halus bawang merah, bawang putih, sereh, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya; lalu campurkan di wadah, tambahkan masako, gula dan perasan air jeruk limo, tambahkan pula 3 sdm minyak panas dari penggorengan, aduk rata dan tes rasa.
- Angkatlah ayam yang sudah matang, simpan di wadah dan gepreklah lalu campurkan dengan sambal matahnya, barulah disajikan... Selamat mencoba..
Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat Tambahkan daun kemangi kol dan mentimun; Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda. Ayam gurih yang khas dan sambal yang pedas membuat siapa pun pun selalu tergoda untuk mencicipinya. Nah, bila ayam geprek biasanya dilumuri dengan sambal bawang kali ini Nakita.id Geprek ayam dengan ulekan, tambahkan susu kental manis secukupnya lalu beri sambal matah. Sambal matah juga bisa digabungkan dengan ayam geprek.