Ayam Geprek Sambel Terasi.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek Sambel Terasi hanya dengan menggunakan 25 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambel Terasi yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 500 gr of ayam (pot 5).
- dibutuhkan of Minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu marinasi: (haluskan).
- dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- dibutuhkan 1 of /2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bumbu tepung kering:.
- Sediakan 6 sdm of tepung terigu.
- dibutuhkan 3 sdm of tepung tapioka.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of tepung bumbu siap saji.
- Kamu Butuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan of Sambal terasi:.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 1 bh of terasi abc.
- dibutuhkan 15 bh of cabe rawit orange.
- dibutuhkan 3 bh of cabe merah keriting.
- Kamu Butuhkan 4 bh of tomat cheri.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula merah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Sambel Terasi
- Haluskan bumbu marinasi, sisihkan. Aduk rata dengan ayam yang telah dibersihkan. Diamkan kurang lebih 2 jam hingga bumbu meresap..
- Dalam wadah aduk rata semua tepung dan baking powder, beri sedikit garam, aduk rata kembali..
- Jika sudah 2 jam, campurkan ayam ke dalam adonan tepung. Baluri semua ayam sambil dicubit-cubit hingga tepung keriting dan menempel pada ayam..
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak (agar ayam terendam saat digoreng). Setelah itu goreng ayam dengan api cenderung kecil. Goreng hingga kunung keeemasan. Angkat sisihkan..
- Sambel terasi: panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng semua bumbu kecuali garam dan gula merah. Masak hingga senua bahan berubah warna. Angkat.
- Giling kasar dalam cobek semua bahan, lalu tambahkan garam dan gula merah. Cicici rasa, jika sudah pas, masukkan ayam lalu geprek di atas sambel terasi, lalu tata di atas piring saji. Siap dinikmati dengan nasi panas. Dijamin lahap.