Resep: Ayam Geprek Pedas yang Yummy

Ayam Geprek Pedas.

Bunda Bisa masak Ayam Geprek Pedas hanya dengan menggunakan 28 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ayam Geprek Pedas yang Harus bunda Siapkan

1. Sediakan 1 kg of ayam bagian paha bawah.
2. dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
3. Kamu Butuhkan 3 butir of kemiri.
4. Sediakan 1 ruas of kunyit.
5. Sediakan 2 cm of jahe.
6. Kamu Butuhkan 1 batang of serai.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
8. Kamu Butuhkan 2 lembar of daun salam.
9. dibutuhkan secukupnya of Air.
10. Kamu Butuhkan secukupnya of Garam.
11. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
12. Kamu Butuhkan Secukupnya of minyak makan.
13. Kamu Butuhkan of Bahan pencelup ayam.
14. dibutuhkan 5 sendok makan of tepung terigu.
15. dibutuhkan 1 sendok makan of tepung maizena.
16. dibutuhkan 1 butir of telur.
17. dibutuhkan secukupnya of air untuk mengencerkannya.
18. dibutuhkan Secukupnya of garam, penyedap rasa.
19. Sediakan of Bahan tepung pelapis ayam (kering).
20. Sediakan 10 sdm of tepung terigu.
21. Kamu Butuhkan 3 sdm of tepung maizena.
22. dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa.
23. Kamu Butuhkan of Bumbu geprek atau sambalnya.
24. Kamu Butuhkan 2 siung of bawang merah.
25. Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
26. Sediakan 20 buah of cabai rawit.
27. dibutuhkan Secukupnya of gula, garam dan penyedap rasa.
28. dibutuhkan 2 sdm of minyak panas bekas goreng ayam.

Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Pedas

1. Bersihkan ayam hingga bersih dan peraskan jeruk nipis.
2. Rebus ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek dan garam atau penyedap rasa.
3. Ungkep ayam tersebut hingga empuk dan menyusut airnya.
4. Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam bahan lapisan pencelup lalu guling2kan ke bahan pelapis keringnya. Sedikit diremas-remas agar tepung pelapisnya menempel.
5. Goreng ayam tepung tersebut hingga warnanya agak keemasan dan pastinya matang lalu angkat dan ditiriskan minyaknya.
6. Untuk membuat sambal gepreknya, goreng sebentar bawang merah dan cabe rawitnya.
7. Kemudian diulek kasar semua bahan sambal gepreknya lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasanya. Jangan lupa dicicipi sambalnya. Setelah diulek tambahkan minyak panas Bekas goreng ayam.
8. Kemudian letakkan beberapa ayam didalam ulekan dan geprek ayam tersebut hingga rata dengan sambalnya.
9. Selesai.

Gimana Bunda Gampangkan? Semoga Resep Ayam Geprek Pedas bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga, Amin