Sambal matah versi 2 (tanpa bawang putih). Sambal Matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Kali ini aku mau share resep Sambal Matah versi aku. Sambal ini tediri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas.
Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia.
Membahas mengenai kuliner Bali, pasti akan sangat mengena beberapa artis yang berasal.
Bunda Bisa masak Sambal matah versi 2 (tanpa bawang putih) hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal matah versi 2 (tanpa bawang putih) yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 8 of Bawang merah.
- Sediakan 3 of Cabe merah.
- Kamu Butuhkan 25 of Cabe rawit.
- Kamu Butuhkan 6 of sereh (diambil bagian dalamnya).
- Kamu Butuhkan 3 of daun jeruk.
- dibutuhkan 2 of jeruk limau kecil.
- Sediakan of Minyak goreng panas.
- Sediakan of Gula.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan Sedikit of Terasi.
Sambal matah pun tidak menggunakan tomat seperti sambal dabu-dabu. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Setelah itu bakar terasi. resep sambal matah bali asli dan cara membuat sambal matah sereh lengkap bahan bikin sambal matah tanpa di ulek dan resep sambal bawang Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Manfaat bawang putih dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal matah versi 2 (tanpa bawang putih)
- Cuci bersih bawang merah, cabe merah, cabe rawit, sereh dan daun jeruk kemudian di iris tipis-tipis.
- Ambil sedikit bawang merah, cabe merah, cabe rawit, sereh dan daun jeruk lalu dihaluskan. Tambahkan terasi.
- Sedangkan sisa bahan yang sudah diiris, dipindahkan ke mangkok. Tambahkan air jeruk limau, gula, garam.
- Kemudian campurkan dengan bahan yang sudah dihaluskan (Nomer 2).
- Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng. Biarkan benar-benar panas.
- Tambahkan minyak panas ke dalam mangkok. Lalu aduk rata.
- Jangan lupa untuk tes rasa.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Masukkan bawang merah dan sedikit garam ke dalam mangkuk kemudian remas hingga sedikit layu. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang pedas dan segar.