Se'i daging sapi sambal matah. Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan. Varian menu sei sapi, ayam dan Iga disajikan dengan berbagai macam sambal pilihan khas nusantara, berpadu menghasilkan kesempurnaan citarasa.
Untuk sambalnya, kami juga memilih tiga sambal yakni sambal Rasanya pedas segar dan lebih kaya rasa, namun sayang untuk se'i sambal matah ini terlalu berminyak.
Tak seperti sambal matah Bali yang.
Tapi ternyata katanya mereka udah ga.
Bunda Bisa masak Se'i daging sapi sambal matah hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Se'i daging sapi sambal matah yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 500 gr of Daging sapi diiris tipis (minta irisin di tukang daging).
- Sediakan 5 bh of cabe merah diiris tipis-tipis.
- dibutuhkan 10 bh of cabe rawit (diiris tipis-tipis).
- Sediakan 4 bh of cabe merah keriting (diiris tipis-tipis).
- Kamu Butuhkan 10 siung of bawang merah (di iris tipis - tipis).
- dibutuhkan 4 bh of sereh (diambil bagian dalamnya dan diiris tipis-tipis).
- dibutuhkan 10 lmbr of daun jeruk (diiris tipis-tipis).
- Sediakan of Garam.
- Kamu Butuhkan of Kaldu jamur (optional),bisa di ganti sedikit gula.
- Sediakan of Minyak goreng panas.
Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan Cara untuk membuat sambal matah : Bersihkan daging ayam terlebih dahulu, lalu rebus ayam. Menu kedua yang dibuat adalah se'I sapi dengan sambal matah. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan. Menu kedua yang dibuat adalah se'I sapi dengan sambal matah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Se'i daging sapi sambal matah
- Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam,aduk rata dan dibiarkan beberapa menit.
- Campur cabe rawit,cabe merah keriting,bawang merah,sereh,daun jeruk,garam dan kaldu jamur.
- Siram dengan minyak panas dan sisihkan.
- Siapkan wajan/teflon yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang.
- Campurkan daging sapi dengan bumbu,dan koreksi rasanya.
- Siap untuk dihidangkan.
- Lebih enak jika dimakan dengan tambahan menu telor ceplok, timun dipotong-potong dan emping....
Buat kami, pilihannya antara daging sapi atau daging ayam saja. Ada menu makanan apa saja di Restoran Se'i Sapi Lamalera Bandung? Saat itu, kami mencoba beberapa jenis sambal sekaligus, yaitu sambal lu'at, sambal matah, dan sambal ijo. Rasa pedasnya tentu terasa, apalagi yang. Se'i merupakan daging asap khas Nusa Tenggara Timur.