Sambal Matah Asli Bali Punya. Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak. Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi suka juga yang pakai terasi. Semua komposisi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi.
Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit diremas (gunakan sarung tangan ya. ) Terakhir, tambahkan minyak goreng yang telah dipanaskan.
Sambal Matah Khas Bali - Kita sebagai orang Indonesia kadang lidah kita terasa hambar ketika makan tanpa sambal.
Bunda Bisa masak Sambal Matah Asli Bali Punya hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Matah Asli Bali Punya yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 5 biji of cabe merah keriting.
- dibutuhkan 10 biji of cabe rawit merah.
- Sediakan 10 biji of rawit hijau.
- Kamu Butuhkan 15 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 4 batang of sereh ambil bagian dalam.
- dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 buah of terasi.
- dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis atau lemon.
- Kamu Butuhkan of Minyak kelapa VCO (virgin coconut oil).
- Kamu Butuhkan secukupnya of Garam dan penyedap.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal Matah Asli Bali Punya
- Siapkan semua bahan, kupas cuci bersih, keringkan. Lalu iris tipis semua sereh ambil bagian dalam yah, bawang putih cincang halus, iris tipis juga daun jeruk, bawang merah dan seluruh cabe..
- Semua sudah diiris masukkan wadah jadikan satu..
- Bakar terasi, saya pake ABC 1 cukup ya moms, gunakan sarung tangan hancurkan terasi aduk ke bahan iris tadi..
- Belah jeruk nipis atau lemon, peras air jeruk ke dalam bahan tadi, aduk perlahan. Beri pula kaldu atau penyedap sesuai selera moms masing, hati2 menambahkan garam ya moms, karena terasi udah asin.
- Saya menggunakan minyak kelapa ya moms, lebih segar dan wangi. Panaskan wajan api sedang, masukkan minya kelapa secukupnya, sesuai dengan porsi bahan, setelah panas tuang ke dalam bahan, aduk2 rata..
- Selamat mencoba...makan yuk moms.
Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Berikut resep sambal matah enak dan variasinya. Kamu bisa belajar cara membuat sambal matah asli Bali maupun sambal ayam geprek. Nah, dari pada menebak-nebak, yuk segera coba resep sambal matah asli Bali di bawah ini. Cara membuat sambal matah Bali sendiri juga cukup mudah.