26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis).
Bunda Bisa masak 26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis) hanya dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 13 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan 26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis) yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Bahan Utama.
- Kamu Butuhkan 100 gr of /1 genggam cabe, sekitar 15-20buah (Rp 1000).
- Kamu Butuhkan 1 genggam of bawang merah (sy 1 buah bawang india) 😁 (Rp 1000).
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 3-6 lembar of daun jeruk (200 sama bawang na 😂).
- Kamu Butuhkan 1/2 sachet of terasi udang (Rp 250).
- Kamu Butuhkan 1-2 batang of sereh besar (Rp 200).
- dibutuhkan 1 butir of jeruk nipis (Rp 500).
- Sediakan of Bumbu.
- Kamu Butuhkan 1/4 sdt of garam halus.
- Kamu Butuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of penyedap (optional).
- Sediakan 5-10 sdm of Minyak goreng (menyesuaikan).
Langkah-langkah & Proses Membuat 26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis)
- Siapkan alat dan bahan, cuci tangan dan cuci bahan2 yg akan dipakai.
- Iris2 tipis semua bahan, kalau suka bawang yang agak tebel jg boleh yak.. intinya sesuai selera 😉.
- Utk daun jeruk, buang dl tulangnya yak, baru diiris tipis2 ☺️☺️☺️.
- Selanjutnya qt siapkan bahan yang akan ditumis, yaitu irisan sereh, irisan bawang putih (geprek), dan jura terasi yang udah di iris tipis2. Knp terasinya diiris..? Krn qt ga akan nguleg sambel yak, jd jangan sampai ada butiran terasi utuh yang kegigit 😁.
- Selanjutnya qt panaskan minyak, lalu kita tumisirisan sereh, terasi dan bawang putihnya.. tumis dengan api sangat kecil yak 😉.
- Tumis hingga harum, kaya aroma bumbu rendang 🤤🤤🤤 setelah aromanya harum masukkan bahan lain yg sudah qt siapkan.
- Masukkan irisan bawang merah dan cabe, lalu tumis selama 20-30 detik saja, ingat yak.. api kecil,, qt cm pengen bikin dy layu 🤩🤩🤩.
- Selanjutnya, sebelum dimatikan api kompornya,masukkan daun jeruk. Daun jeruk sengaja dimasukin terakir, supaya tdk kelamaan tertumis hak, takut kering daunnya kalau ditumis. 🥰🥰🥰 Sambil masukkan garam dan gula yak...
- Matikan, kemudian angkat ke wadah/ mangkok 😊😊😊.
- Step terakir, kasih perasan jeruk nipis, adum merata.
- Sambal matah ala aRdaNie siap dihidangkan.
- Sajikan bersama nasi hangat, ikan patin dan paru goreng 🤤🙊😂 menu gagal diet... 😂😂😂 Nih aq suapin.. aaakkk aeeemm.. 😂😂😂.
- Murah dan mudah bukan 😉😉😉 selamat mencoba dan happy cooking 😍😍😍.