Pindang Cekalan Sambal Matah. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping Kreasi Tahu Ikan Asin Sambal Matah. Ikan ini merupakan ikan yang paling banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai ikan asin maupun ikan pindang. Nikmati masakan traditional Bali masa lampau yang dibuat dengan resep ibu.
Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana.
Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Bunda Bisa masak Pindang Cekalan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 6 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Pindang Cekalan Sambal Matah yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1/4 kg of ikan cekalan yang sudah dipindang.
- Kamu Butuhkan 3 butir of bawang merah.
- Sediakan 15 biji of cabe merah kecil.
- Sediakan Seiris of jeruk lemo.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of garam (sesuai selera).
- Sediakan Sedikit of minyak kelapa.
Resep Sambal Matah - Seneng makan makanan pedas? Bagi para pecinta pedas tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal matah yang rasa pedasnya sangat nampol di lidah bukan? Sambal yang merupakan khas dari daerah Bali ini masih hits sampai sekarang. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali.
Langkah-langkah & Proses Membuat Pindang Cekalan Sambal Matah
- Cuci bersih ikan cekalan kemudian digoreng sebentar. Sisihkan. (Gorengnya jangan terlalu lama agar ikan tidak keras, karena pada dasarnya ikan ini sudah matang karena sudah dipindang).
- Iris tipis bawang merah tempatkan di mangkok kemudian remas-remas dengan garam..
- Iris tipis cabe merah, tambahkan ke dalam mangkok yang sudah berisi bawang merah tadi. Kemudian tambahkan irisan jeruk lemo dan minyak kelapa. Aduk rata dan tes rasa..
- Ikan cekalan sambal matah siap disajikan. Saya biasanya suir-suir dulu pada saat mau makan. Lebih enak lagi kalau dimakan dengan nasi hangat. Dijamin akan nambah 👍😋.
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.