Sambal matah bongkot/kecombrang. Resep SAMBAL BONGKOT (Sambal Matah dengan Kecombrang). Resep sambal matah kecombrang khas Bali diolah dengan cara membuat yang sederhana dan praktis, namun aroma asli dan cita rasanya benar-benar meningkatkan level selera makan. Tak hanya buah, namun bunga, kuncup hingga batang muda (bongkot) pun biasa diolah menjadi bahan.
Thera are two versions of Sambal Matah.
One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is.
Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Bunda Bisa masak Sambal matah bongkot/kecombrang hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal matah bongkot/kecombrang yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 2 batang of bunga(Bongkot/kecombrang).
- dibutuhkan 1 batang of (sereh).
- Kamu Butuhkan 20 of biji(cabai rawit).
- dibutuhkan 10 of siung(bawang merah).
- Kamu Butuhkan 10 siung of (bawang putih).
- Sediakan 2 of buah(jeruk limau).
- Kamu Butuhkan 4 g of (terasi lombok).
- dibutuhkan 3-4 sdm of (minyak goreng).
- dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Kamu Butuhkan 1 sdm of (gula pasir).
- dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai sambal (sambal matah). Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal matah bongkot/kecombrang
- Cuci bersih kecombrang ambil bagian bunga nya ya moms.
- Iris tipis2 semua bahan.
- Tumis bawang merah & putih terlebih dahulu sampai harus Dan layu.
- Masukan terasi, sereh oseng2 sebentar lalu bunga kecombrang, & cabai rawit yg sduah di iris juga....
- Masukan garam,peyedap rasa & gula masak sampai layu saja ya moms. Matikan kompor.
- Dinginkan lalu peras jeruk limau di atasnya aduk rata, koreksi rasa..
- Sajikan dengan menu andalam mommy's. Selamat mencoba 😍.
It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Sambal bongkot merupakan sambal yang terbiuat dari kecombrang dan berasal dari Bali. Sambal ini terasa segar dan beraroma. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram dengan minyak kelapa yang panas. Чабер рецепт соуса маты kecombrang Free может быть открыт без квотирования.