Resep: Sambal Matah Terasi yang Selera

Aneka Resep Masakan Indonesia.

Sambal Matah Terasi.

Sambal Matah Terasi Bunda Bisa masak Sambal Matah Terasi hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Matah Terasi yang Harus bunda Siapkan

  1. dibutuhkan 200 gr of bawang merah (setelah dikupas).
  2. dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
  3. Sediakan 5 lembar of daun jeruk yang fresh.
  4. Sediakan 8-10 of cabe rawit merah.
  5. dibutuhkan 3 batang of sereh kecil / 2 batang sereh besar (putihnya saja).
  6. Sediakan 2-3 of peres jeruk limo (sesuai selera).
  7. Kamu Butuhkan 1 sdt of penuh terasi udang.
  8. Sediakan 1 sdt of Gula (optional).
  9. Kamu Butuhkan 1/2 sdt teh of garam.
  10. Sediakan 1 1/2 sdt of totole.
  11. Sediakan 50 ml of minyak kelapa (wajib jangan diganti).

Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal Matah Terasi

  1. Iris semua bahan, daun jeruk diitis tanpa tulang daun.
  2. Masukkan terasi, bawang putih dan sereh kedalam minyak kelapa. Tumis dengan api kecil, jangan sampai bawang putih kecoklatan. (Opsi lain dapat ditambahkan daging, ayam, atau yg lainnya).
  3. Tambahkan garam, totole, gula, dan limau. Setelah wangi matikan api dan diamkan (campuran 1).
  4. Campur irisan bawang merah dan daun jeruk (campuran 2).
  5. Siram camputan 1 ke campuran 2. Aduk rata. Dan hidangkan.

Gimana Bunda Gampangkan? Semoga Resep Sambal Matah Terasi bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga, Amin