Sambal matah khas Bali. Sambal Matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. "Matah" sendiri. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.
So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.
Bunda Bisa masak Sambal matah khas Bali hanya dengan menggunakan 6 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal matah khas Bali yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 1 of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 2 of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 8 of cabe rawit.
- Kamu Butuhkan of Minyak goreng panas.
- Kamu Butuhkan 1 of jeruk Limo.
- Sediakan 1/2 of terasi dibakar.
Sambal Matah merupakan jenis sambal yang terbuat dari bahan baku bunga kecombrang atau kecicang. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal matah khas Bali
- Potong semua bahan. Lalu ambil mangkok dan bejek dengan tangan..
- Selagi memotong bahan, bisa panaskan minyak goreng d wajan dan membakar terasi dg apinya..
- Setelah diremas/dibejek beri terasi, bejek lagi lalu tuang minyak panas sekitar 2 sdm. Aduk" dengan sendok. Terakhir beri perasan jeruk limo. Jadi deh.
- Bisa ditambah ayam suwir dibejek di sambel matahnya udh endesss banget. Selamat mencoba.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. TABANAN, KOMPAS.com - Bali memiliki ragam kuliner khas yang memanjakan lidah. Kuliner itu mulai dari camilan hingga hidangan utama. KompasTravel dalam media trip bersama Fame Hotel di Bali berkesempatan membuat sambal matah di Rumah Desa, Kabupaten Tabanan, Bali, Sabtu.