Ayam goreng sambal matah. Klo kalian ada request atau saran tentang makanan apa lagi yang harus aku coba. comment ajaaaa hehe. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak. Kalau pakai sambal matah gimana yah?
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.
Bunda Bisa masak Ayam goreng sambal matah hanya dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam goreng sambal matah yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1 kg of ayam di potong 10.
- Sediakan 8 of Bawang merah.
- Kamu Butuhkan 4 of Bawang putih.
- Kamu Butuhkan 4 ruas jari of kunyit.
- Sediakan of Laja.
- Kamu Butuhkan of Sereh.
- dibutuhkan 2 lembar of Daun salam.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Penyedap rasa ayam.
- Sediakan of Bahan sambal :.
- Sediakan 4 siung of Bawang merah.
- dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 15 bh of cengek domba.
- dibutuhkan 1/2 sdt of air jeruk lemon.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Garam.
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang pedas dan segar. Tidak perlu ke restoran, menu ini bisa dicoba di rumah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam goreng sambal matah
- Siapkan semua bahan,cuci bersih daging ayam.Didihkan air masak kira2 3 menit sampai buih kotorannya keluar lalu buang airnya ya,stlh bersih didihkan lagi daging ayamnya..
- Bumbu yg di haluskan bawang merah,b putih,kunyit lalu masukan pd panci ungkeban ayam beri daun salam,laja di geprek,sereh di geprek beri garam,royco ayam hingga air sedikit/macak2 ya..
- Siapkan minyak panas lalu goreng ayam hingga kecoklatan,lalu angkat.lakukan hingga semua ayam habis di goreng,sambil nunggu semua ayam di goreng siapkan sambal matahnya..
- Iris2 bawang merah,bawang putih,cengek,daun jeruk lalu masukan ke teflon kecil beri sdkt minyak stlh panas masukan semua bumbu yg di iris td beri garam secukupnya gula bila suka sdkt aja,beri air perasan lemon tumis sbntr aja tes rasa..
- Tata daging ayam ke piring lalu taburi bumbu sambal matahnya.siap di hidangkan,slmt mencoba...
Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis. Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda.