Tongkol suwir sambel matah goreng. Goreng ikan tongkol hingga matang, tidak usah terlalu kering. Tongkol suwir sambal matah siap disajikan. Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu olahan ikan tongkol yaitu Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang!
Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil.
Bersihkan ikan tongkol, lalu kukus hingga matang.
Angkat, buang durinya, suwir-suwir, lalu sisihkan.
Bunda Bisa masak Tongkol suwir sambel matah goreng hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tongkol suwir sambel matah goreng yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1 ekor of sedang ikan Tongkol kering.
- dibutuhkan 15 butir of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 2 butir of bawang putih.
- Sediakan 20 biji of cabe rawit merah.
- dibutuhkan 10 biji of cabe rawit hijau.
- dibutuhkan 3 batang of sereh.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm of kaldu jamur totole, bisa ganti garam/royco.
- dibutuhkan 1 sdm of Gula pasir.
- Kamu Butuhkan of Minyak untuk menggoreng.
Campur bawang merah, cabai rawit, serai, garam, dan gula pasir. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tongkol suwir sambel matah goreng
- Goreng ikan tongkol, lalu suwir2.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe, sereh dan daun jeruk. Lalu goreng bawang terlebih dahulu dalam minyak yg agak banyak, setelah agak kecoklatan dan harum, masukkan cabe sereh dan daun jeruk. Setelah layu angkat.
- Masukkan cabe yg sudah digoreng kedalam tongkol suwir, beri totole dan gula pasir lalu aduk rata dan siram sedikit minyak panas yg tadi dipakai untuk menggoreng cabe.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel matah ayam suwir Berikut resep sambal matah enak dan variasinya. Kamu bisa belajar cara membuat sambal matah asli Bali maupun sambal ayam geprek. Rasa pedas dan segarnya membuat sambal matah menjadi salah satu menu favorit di restoran-restoran yang menjual aneka sambal.