Sambal Matah Khas Bali. Sambal Matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. "Matah" sendiri. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.
So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.
Bunda Bisa masak Sambal Matah Khas Bali hanya dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Matah Khas Bali yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 2 batang of Serai.
- Kamu Butuhkan 3 siung of Bawang Merah.
- Sediakan of MSG (saya pakai sasa).
- Sediakan 1/4 sdt of Garam.
- dibutuhkan 1/4 sdt of Gula.
- dibutuhkan of Daun jeruk (saya pas gak ada).
- Kamu Butuhkan of Jeruk nipis 1/4 bagian kecil.
- Kamu Butuhkan 2 buah of Tomat.
- dibutuhkan sesuai selera of Cabe.
Sambal Matah merupakan jenis sambal yang terbuat dari bahan baku bunga kecombrang atau kecicang. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sambal Matah Khas Bali
- Iris kecil semua bahan. Untuk serai ambil hanya bagian putihnya saja. Jeruk nipisnya sedikit saja, sisanya bisa diperas..
- Tambahkan MSG, gula & garam..
- Terakhir tambahkan minyak panas, aduk rata..
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. TABANAN, KOMPAS.com - Bali memiliki ragam kuliner khas yang memanjakan lidah. Kuliner itu mulai dari camilan hingga hidangan utama. KompasTravel dalam media trip bersama Fame Hotel di Bali berkesempatan membuat sambal matah di Rumah Desa, Kabupaten Tabanan, Bali, Sabtu.