Dori sambal mata. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal Matah, an Indonesian Raw Spicy Shallot Salsa from Bali. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Ada paduan dori dengan sambal matah Bali yang sedap.
Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal.
Siapa yang doyan banget makan pedas?
Bunda Bisa masak Dori sambal mata hanya dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dori sambal mata yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Bahan ikan.
- Sediakan 1 slice of dori uk sedang (potong sesuai keinginan).
- dibutuhkan 1 of Kuning telor.
- Kamu Butuhkan 3 sdm of kobe tepung serba guna.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
- Sediakan of Lada.
- Sediakan of Garam.
- Kamu Butuhkan of Totole.
- Sediakan of mata Bahan sambal.
- Kamu Butuhkan 1 saset of Terasi.
- dibutuhkan 4-6 of Daun jeruk buang tulang tengah dan potong kecil2.
- Sediakan 6-8 of Bawang merah iris.
- Sediakan 1 batang of Sereh potong bulat2.
- Sediakan 20 of Cabe rawit.
- dibutuhkan of Kecap asin (me: kecap angsa).
- Kamu Butuhkan of Garam.
- Kamu Butuhkan of Gula.
- dibutuhkan of Lada butir (tumbuk kasar).
- Kamu Butuhkan of Totole.
- Sediakan of Minyak wijen.
- Sediakan of Minyak goreng.
Sambal dengan minyak yang mengkilat kelihatan lebih nikmat ya? Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali. This is a perfect condiment for grilled fish or chicken, along with lalapan. Sambal Matah, Ubud, Bali; Sambal Matah için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dori sambal mata
- Marinasi ikan dengan garam, lada, totole dan kuning telor lumuri badan ikan sampai rata diamkan +/-15 menit.
- Campur kedua tepung dan airkan jgn terlalu encer, celup ikan ke tepung lalu langsung goreng di minyak yang sudah panas. Ikan digoreng dengan api sedang sampai warna keemasan. Angkat dan tiriskan. Pastikan minyak ditiris yah biar tetap garing...
- Panaskan wajan dengan api kecil masukkan minyak wijen dicampur dengan minyak sayur tunggu minyak panas lalu masukkan terasi, tumis sampai seluruhnya lebur dengan minyak lalu masukkan bawang merah, sereh dan cabe tumis hingga wangi lalu masukkan kecap asin, gula, lada, garam dan sedikit garam, totole. Test rasa..
- Siramkan sambal mata ke piring yang sudah ditata ikan dori tersebut. Dimakan selagi hangat y. Nyummy... (kalo saya baru buat sambal mata nya kalau uda pada siap di meja makan.. Jadi minyak siramannya masih panas) sgt sedap dimakan dengan nasi panas 👍.
Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi. Sambal matah khas Bali ini bisa juga dipadukan dengan ikan dori. Kumpulan Berita SAMBAL MATAH Terbaru Hari Ini.