Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas).
Bunda Bisa masak Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) hanya dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 ekor of ikan tongkol segar.
- dibutuhkan 1 of jeruk nipis.
- dibutuhkan of Sambal:.
- dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Kamu Butuhkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Kamu Butuhkan 2 of cabe merah besar.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 50 ml of minyak.
- Kamu Butuhkan 1 sachet of terasi kecil (1sdm).
- Sediakan of Cabe rawit (saya pisah utk org dewasa).
Langkah-langkah & Proses Membuat Oseng tongkol suwir ala sambal matah (tidak pedas)
- Bersihkan ikan tongkol dari isi perut dan insang. Beri air jeruk nipis dan diamkan 15 min. Kukus ikan hingga matang. Tunggu dingin kemudian suwir-suwir. Sisihkan..
- Iris semua bahan sambal. Cabe merah saya buang bijinya, baru diiris halus. Cabe rawit saya pisah ya. Karna ini bikin versi nda pedas utk si boy..
- Panaskan minyak di wajan. Goreng terasi aduk cepat. Lalu masukkan duo bawang, sereh, daun jeruk, cabe merah dan garam. Aduk. Matikan api. Tes rasa dulu. Jika uda pas. Masukkan tongkol suwir, nyalakan lagi kompornya. Aduk aduk sampai rata 1 menit. Matikan api. Kucuri air jeruk nipis, aduk rata. Siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Note : cabe rawit untuk org dewasanya saya iris terpisah. Jadi waktu mau makan, baru ditambahkan sendiri sesuai selera..