Ayam Geprek Keju ala Bensu.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek Keju ala Bensu hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek Keju ala Bensu yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1 Buah of Ayam.
- Sediakan Secukupnya of Tepung Bumbu Serbaguna.
- dibutuhkan 2 Buah of Telur.
- dibutuhkan Secukupnya of air, lada, garam, bawang putih bubuk.
- dibutuhkan Secukupnya of parutan keju.
- Kamu Butuhkan of Bahan Sambal.
- Sediakan 1 Genggam of Cabai Merah.
- dibutuhkan 2 Genggam of Cabai Rawit.
- dibutuhkan 5 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan Secukupnya of Garam, Kaldu Bubuk, Air.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Keju ala Bensu
- Marinasi dahulu ayamnya dengan garam, lada, bawang putih bubuk selama 5-15 menit. Kalo gak ada yang bubuk, pakai saja 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
- Taruh tepung bumbu dipiring, sisihkan. Kocok telur, beri garam dan air, sisihkan.
- Ambil ayam. Masukkan ke larutan telur, kemudian tepung. Ulangi sampai ketebalan kulit yang diinginkan. Lakukan sampai semua ayam habis, sisihkan.
- Goreng ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil selama 10 menit. Lalu angkat dan diamkan selama 2 menit. Lalu goreng kembali sampai ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sambalnya, goreng dahulu bawang dan cabai hingga setengah matang. Lalu ulek. (Aku pakai food processor, males ngulek š¤).
- Panaskan minyak, tumis sambal, lalu tambahkan garam, merica. Masak hingga matang. Lalu tambahkan sedikit air.
- Geprek ayamnya. Kalo gak ada geprekan, bisa pakai centong nasi dan tekan dengan tangan.
- Ambil sambal dan campur dengan ayam. DitekenĀ² ya dan dibolakĀ² di kedua sisi hingga rata.
- Lalu taburi keju diatasnya. Bisa pakai mozzarella lalu dibakar diatasnya. Karena buat bekel dan gamau repot, aku pakai keju biasa aja. Selamat menikmati ā¤.
- Note : aku pakai teknik 2x goreng ya. Biar ayam lebih tahan crispy nya. Tapi kalo goreng dengan 1x goreng juga gpp. Tetep enak kok š.