Ayam geprek sambal bawang ala bensu.
Bunda Bisa masak Ayam geprek sambal bawang ala bensu hanya dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam geprek sambal bawang ala bensu yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1/2 kg of ayam negri aku potong 6.
- Sediakan of Garam.
- dibutuhkan of Kaldu ayam (royco).
- dibutuhkan of Merica (ladaku).
- Kamu Butuhkan of Tepung terigu (aku pake yg ada di rmh) lbh bagus pk yg serbaguna.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
- dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas of kunyit.
- Sediakan of Ketumbar bubuk.
- dibutuhkan of Merica (aku pake ladaku).
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan of Boleh ditambah jahe dan lengkuas, tp aku ga pake.
- Kamu Butuhkan of Sambal bawang.
- dibutuhkan sesuai selera of Cabai gunung/ boleh cabai gendot.
- Kamu Butuhkan of Bawang putih 2 atau 3 siung. Tergantung banyaknya cabai.
- Kamu Butuhkan of Garam.
- Kamu Butuhkan of Minyak goreng.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam geprek sambal bawang ala bensu
- Geprek ayam yg telah dicuci bersih menggunakan benda keras (aku pake ulekan gepreknya) lalu cuci kembali.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit.
- Tambahkan tepung secukupnya ke tempat ayam, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu lumuri ayam dg tepung tsb.
- Siapkan tepung (kering) masukkan garam, merica dan sedikit penyedap rasa,.
- Ayam yg sudah dilumuri tepung basah lalu digulingkan ke tepung kering dan digoreng terendam minyak panas.
- Angkat bila warna sudah keemasan.
- Ulek cabai, bawang putih dan garam sampai halus, lalu siram dengan minyak panas. Koreksi rasa.
- Sajikan sambal diatas potongan ayam.