Ayam Geprek Bensu a la Rumahan.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek Bensu a la Rumahan hanya dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek Bensu a la Rumahan yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 8 potong of dada ayam.
- dibutuhkan Secukupnya of tepung bumbu Sajiku.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of keju cheddar.
- Kamu Butuhkan of Bahan untuk merebus ayam.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of garam.
- dibutuhkan 1 btg of serai.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Kamu Butuhkan of Bahan sambal geprek.
- dibutuhkan 1 ons of cengek domba/ lombok/ cengek merah.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of royco.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of air.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Bensu a la Rumahan
- Rebus ayam dengan bahan2 rebusan selama ±15menit dengan api sedang.
- Setelah ayam di rebus, dinginkan, lalu masukkan ke kulkas ±30 menit.
- Selagi menunggu ayam dingin, buat sambal gepreknya, uleg/chopper cengek, iris bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah, masukkan ke ulekan cengek, setelah itu tumis bawang putih, masukkan ke ulekan cengek.
- Ulek/ chopper cengek, tumisan bawang merah, tumisan bawang putih, garam, gula, royco.
- Goreng bahan sambal dgn ditambahkan sedikit air hingga air menyusut, lalu sisihkan.
- Buat adonan basah tepung Sajiku secukupnya tidak kental dan tidak encer, masukkan satu persatu potongan ayam, gulingkan hingga merata.
- Lalu gulingkan satu persatu ayam ke tepung bumbu Sajiku sambil diremas2 merata.
- Goreng ayam dgn minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat.
- Geprek ayam dgn sambal geprek. Lalu sajikan dgn taburan keju chedar di atasnya..