Ayam Geprek Sambal Matah.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek Sambal Matah hanya dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 12 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bahan utama.
- Kamu Butuhkan 1 ekor of ayam sedang.
- Sediakan of Bahan pelapis.
- Sediakan 400 gr of Tepung Cakra protein tinggi.
- dibutuhkan 150 gr of Tepung maizena.
- Sediakan 1 sendok of Lada.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- dibutuhkan 1 ruas of Jahe.
- Kamu Butuhkan 5 of Cabe merah.
- Kamu Butuhkan 1 sendok of Ketumbar.
- dibutuhkan 10 buah of Bawang putih.
- Sediakan 1 butir of Telur.
- Kamu Butuhkan 1 sendok of Baking soda.
- Sediakan of Bahan Sambal.
- dibutuhkan 10 butir of Bawang merah.
- Kamu Butuhkan 5 buah of Cabe merah.
- Kamu Butuhkan 20 buah of Cabe rawit.
- dibutuhkan of Terasi sedikit saja.
- Sediakan of Gula.
- Kamu Butuhkan of Garam.
- dibutuhkan of Kaldu jamur.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek Sambal Matah
- Haluskan bawang putih, cabe merah, lada, ketumbar,kunyit, jahe. Tambahkan 1 sendok garam serta penyedap.
- Lumurkan bumbu halus ke 1 ekor ayam. Lalu simpan di lemari es. Kurang lebih 3-5 jam agar bumbu meresap..
- Untuk membuat pelapis tepung, tuang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam 1 wadah. Tambahkan sedikit lada. Lalu aduk rata. Sisihkan..
- Di wadah lainnya. Ambil air sebanyak 250 ml. Tambahkan 1 sendok baking soda. Dan 5 sendok tepung yang telah disisihkan di wadah sebelumnya. Masukkan ke dalam kulkas. Agar dingin..
- Setelah 3 jam. Keluarkan ayam..
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya.
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya.
- Langsung goreng. Agar renyah dan tidak keras..
- Potong cabe merah, bawang merah dan cabe kecil. Dan beri sedikit terasi gula garam.
- Siram minyak panas..
- Ambil ulekan. Letakkan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan sambal matah di atasnya. Lalu geprek.
- Taraaaaaaa.... Selesai deh ❤️❤️.