Ayam Geprek.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 3 potong of ayam.
- dibutuhkan 7 buah of cabai merah.
- dibutuhkan 1 buah of bawang putih.
- Sediakan 15 sdm of tepung terigu.
- dibutuhkan 1 sdt of backing powder.
- Sediakan 15 sdm of tepung bumbu.
- Kamu Butuhkan of Air es.
- Kamu Butuhkan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek
- Siapkan 3 wadah untuk adonan basah, adonan kering, dan telur.
- Buat adonan basah yg terdiri dari tepung terigu, backing powder, dan air es.
- Adonan kering terdiri dari tepung bumbu saja.
- Jangan lupa kocok 1 buah telur.
- Di sini saya tidak menjelaskan bumbu yang digunakan untuk mengungkep ayam. Jadi langsung cara membuat ayam gepreknya saja.
- Ayam yang sudah diungkep kemudian di geprek dengan menggunakan ulekan.
- Kemudian celupkan ayam ke telur, lalu adonan kering, adonan basah, lalu adonan kering lagi. Jangam lupa dicubit2 untuk membuat tekstur keriting.
- Masukkan ayam ke dalam minyak yg sudah panas. Menggoreng ayam harus (deep frying) ayam harus digoreng tenggelam dalam minyak..
- Cara membuat sambalnya ulek cabai dan bawang putih,beri garam dan gula pasir secukupnya..
- Ayam yg sudah tiris lalu diberikan taburan sambal yg telah dibuat..