Ayam Geprek.
Bunda Bisa masak Ayam Geprek hanya dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Geprek yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Ayam mentah (bersihkan apabila masih ada darahnya, di sini saya menggunakan ayam pejantan bagian paha).
- dibutuhkan of Adonan kering :.
- dibutuhkan of Tepung bumbu serbaguna (saya biasanya pakai sajiku spicy karena crispy hasilnya).
- dibutuhkan of Adonan basah :.
- Sediakan 3 sendok of tepung terigu.
- dibutuhkan 2 sendok of tepung maizena.
- Kamu Butuhkan 1/2 sendok teh of kaldu jamur.
- dibutuhkan of Bahan sambal geprek :.
- Sediakan Sedikit of garam.
- dibutuhkan Sedikit of gula.
- Sediakan Sedikit of kaldu jamur.
- Sediakan 18 biji of cabai rawit merah.
- Sediakan 2 siung of Bawang putih.
- Kamu Butuhkan of Minyak (dipanaskan).
Langkah-langkah & Proses Membuat Ayam Geprek
- Rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dibersihkan setengah matang.
- Siapkan adonan kering dan adonan basah.
- Masukan ayam ke dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering. Ulangi sampai 3 kali lalu tepuk2 sebentar dan goreng ke dalam minyak panas (minyaknya agak banyak ya agar matang). Tunggu sampai kecoklatan lalu angkat.
- Sisihkan dahulu ayam, kita membuat sambal geprek. Ambil semua cabai dan bawang putih, ulek kasar, masukan sedikit kaldu, garam dan gula. setelah halus beri dua sendok minyak panas (sisa menggoreng ayam tadi).
- Setelah itu tinggal kita geprek ayam beserta sambel gepreknya..
- Saya sajikan sama indomie goreng biar kayak mie gepreknya bensu ya moms. Happy cooking☺️☺️.