Bakso Aci Kuah Pedas.
Bunda Bisa masak Bakso Aci Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 22 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakso Aci Kuah Pedas yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bahan Dasar.
- Sediakan 7 sdm of Tepung Tapioka/kanji.
- Kamu Butuhkan 6 sdm of Tepung Terigu.
- Sediakan of Sosis 1 buah (potong kecil kecil).
- dibutuhkan of Bumbu halus:.
- dibutuhkan of Bawang putih.
- dibutuhkan of Air panas.
- Sediakan of Bumbu iris:.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Kamu Butuhkan 1 buah of Bawang merah.
- Sediakan 3 of Cabe rawit.
- Kamu Butuhkan of Bumbu tambahan:.
- Sediakan of Daun Pre / daun bawang potong kecil kecil.
- dibutuhkan of Penyedap rasa.
- Sediakan of Garam.
- dibutuhkan of Merica.
- dibutuhkan of Gula.
- Kamu Butuhkan of Air atau kaldu ayam/sapi.
- Sediakan of Bon cabe (jika selera).
- Sediakan of Jeruk purut.
- dibutuhkan of Pilus.
- dibutuhkan of Bawang merah goreng.
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakso Aci Kuah Pedas
- Haluskan 3 siung bawang putih.
- Ambil tempat untuk adonan, masukan tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam, merica dan bawang putih halus. Aduk sampai merata. Berikan sedikit demi sedikit air panas. Masukkan daun bawang, Uleni terus samapi kalis dan hentikan memberi air jika sudah kalis..
- Sudah kalis ambil sedikit adonan pipihkan diatas telapak tangan, ambil potongan sosis masukkan di dalamnya. Bentuj adonan bulan bulat.
- Panaskan air sampai mendidih, kecilkan api, kasih minyak sedikit pada air agara adonan tidak lengket di panci. masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat, masak sampai matang. Adonan akan mengambang ke atas jika sudah matang..
- Ankat bakso aci yg sudah matang.
- Membuat kuah, panaskan air atsu kaldu ayam / kadu sapi. Masukkan irisan bawang merah dan baang putih, kasih penyedap, merica, garam dan gula. Tambahkan potongsn cabai dan daun bawang. Tambah bawang merah goreng. Tunggu sampai mendidh dan cicipi rasanya..
- Jika sudah mendidh masukkan bakso aci kedalam kuah. Panaskan sebentar. Matikan kompor sajikan bakso aci dengan perasan jeruk purut, pulis dan jika kurang pedas tambah bon cabe..