Bakso Tahu Cumi Pedas. Nah kali ini kubiler cobain NASI CUMI PEDAS & SATE CUMI BAKSO BAKAR. Terimakasih sudah nonton dan share video ini salam kubiler "Yuk makan yuk". Resep cumi cumi hamil isi tahu kuah santan rasanya sangat enak, gurih dan pedas.
Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar.
Perpaduan bumbu pedas seperti cabai merah dan daun jeruk membuat sajian ini menambah kenikmatan rasanya.
Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner nusantara.
Bunda Bisa masak Bakso Tahu Cumi Pedas hanya dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakso Tahu Cumi Pedas yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 4 kotak of tahu putih besar, masing² potong menjadi 4.
- Sediakan 250 gr of daging cumi bersih, potong kecil².
- dibutuhkan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Kamu Butuhkan 50 gr of tepung sagu tani.
- Kamu Butuhkan 6 sdm of air es.
- Sediakan 1 sdt of kecap asin.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of seledri cincang.
- dibutuhkan of ➡️haluskan :.
- Sediakan 3 of cabe merah besar.
- Sediakan 5 of cabe rawit merah.
- Kamu Butuhkan 1/2 sdt of lada.
- Kamu Butuhkan 4 of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of ➡️kuah :.
- Kamu Butuhkan 750-1000 ml of kaldu (ayam/sapi).
- dibutuhkan 2 of bawang putih, haluskan.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- dibutuhkan of Garam.
- dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
Gunakan ikan tenggiri, tuna, atau kakap. Bisa juga dicampur dengan udang atau cumi-cumi yang sudah dihaluskan. Cara Memasak Tambahkan air asam, santan, garam, dan kecap manis Bango, aduk rata. Masukkan cumi dan cabe rawit hijau, aduk rata.
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakso Tahu Cumi Pedas
- Keruk bagian tengah potongan tahu, sisihkan.
- Masukkan ke dalam blender/foodpro, cumi + telur + kecap asin + air es + bumbu halus. Proses hingga halus.
- Tambahkan tepung sagu, haluskan kembali. Masukkan seledri cincang, aduk rata.
- Isi tahu dengan adonan bakso & ratakan. Kukus sampai matang (30 menit).
- KUAH : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus sampai harum. Tuang tumisan bawang putih ke dalam rebusan kaldu yang sudah di didihkan. Bumbui, lada + garam + kaldu bubuk. Didihkan sekali lagi.
- Hidangkan bakso tahu cumi dengan kuah panas.
Cara Membuat Cumi Isi Tahu Bumbu Kecap. Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan air kemudian lumuri atau rendam dengan air jeruk nipis sebentar. Hidangkan cumi oseng cabai bersama dengan nasi hangat. Jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera, namun jangan. Resep Cumi Bumbu Pedas dan nikmat sekali.