Baso Aci Kuah Pedas.
Bunda Bisa masak Baso Aci Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Baso Aci Kuah Pedas yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 15 sdm of tepung terigu.
- Kamu Butuhkan 10 sdm of tepung tapioka.
- Kamu Butuhkan 10 buah of tahu segitiga yang sudah digoreng.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Kamu Butuhkan secukupnya of kaldu bubuk.
- dibutuhkan secukupnya of garam.
- Kamu Butuhkan secukupnya of air panas.
- Sediakan secukupnya of jeruk limau.
- dibutuhkan of Bahan kuah :.
- Sediakan 6 butir of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- dibutuhkan secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
- Sediakan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah & Proses Membuat Baso Aci Kuah Pedas
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
- Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
- Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..