Oseng ceker bakso dan sosis mercon. Contact Bakso Mercon Dan Ceker Mercon on Messenger. Ceker mercon atau akrab disapa juga dengan ceker setan adalah salah satu kreasi kuliner khas indonesia. Kuliner ini kabarnya berasal dari daerah istimewa yogyakarta.
Salah satunya berbahan ayam, jika dimana orang akan menyukai ayam dibagian daging ataupun tulangannya itu biasa, saat ini ceker atau kaki ayam sedang banyak digemari.
Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang.
Rasanya yang segar dengan citarasa yang meledak karena pedasnya membuat pencinta kuliner pedas memburu masakan.
Bunda Bisa masak Oseng ceker bakso dan sosis mercon hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Oseng ceker bakso dan sosis mercon yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 1 kg of ceker.
- Sediakan 3 buah of sosis.
- Kamu Butuhkan 1/2 kg of Baso daging.
- dibutuhkan 1 ons of cabe rawit.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- dibutuhkan 5 buah of miri.
- dibutuhkan 3 buah of cabe merah keriting.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Gula.
- dibutuhkan of Penyedap rasa.
- Kamu Butuhkan of Kecap.
- Sediakan of Minyak goreng.
- dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- dibutuhkan secukupnya of Air.
Lalu oseng bumbu halus ini dan ceker ayam dengan minyak goreng ditambah air putih matang secukupnya. Kamu juga bisa mencampur oseng mercon bakso dengan potongan sosis. Wah, disantap dengan nasi hangat atau sekadar camilan kala hujan turun, lezat banget, nih. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta.
Langkah-langkah & Proses Membuat Oseng ceker bakso dan sosis mercon
- Bersihkan dan cuci ceker ayam lalu rebus hingga empuk tiriskan..
- Oseng ceker ayam sebentar..
- Halusnya bumbu (cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan miri).
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan daun jeruk,lengkuas, garam, gula, penyedap rasa.
- Tambahkan air.
- Kemudian masukkan ceker ayam, bakso dan sosis aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis sesuka selera kemudian tumis hingga air meresap. Jangan lupa cek rasa.
Cara memasak oseng oseng keong : Cabai, bawang merah dan bawang putih juga merica diuleg sampai halus. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah diuleg ke dalam wajan. Masukkan keong yang sudah diambil dan dibersihkan. Oseng mercon siap disajikan bersama nasi putih dan masakan lainnya. Selain menggunakan daging sapi, Resep Oseng Mercon ini juga bisa dipadukan dengan bahan lainnya seperti kikil sapi, daging ayam, bakso, ceker, cumi, ati ampela, krecek, tempe, dan juga telur puyuh.