115. Dimsum Ayam Udang. Tapi rasanya luar biasa.gurih dan legit. Jamin makan satu gak akan cukup :). Sekali buat siomay ini bakal ketagihan loh.
Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan.
Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit.
Menjual dimsum ayam udang, terima pesanan.
Bunda Bisa masak 115. Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 27 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan 115. Dimsum Ayam Udang yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan of Bahan adonan :.
- dibutuhkan 1/2 kg of daging ayam bagian paha.
- dibutuhkan 150 gr of udang kupas.
- dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 batang of daun bawang, iris tipis.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
- dibutuhkan 1 sdm of kecap ikan.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of saus tiram.
- Sediakan 1 sdt of garam atau secukupnya.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of gula.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Kamu Butuhkan of Bahan olesan :.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of minyak sayur.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- dibutuhkan 1 sdt of kecap ikan.
- Sediakan of Bahan saus :.
- dibutuhkan 8 buah of cabe keriting atau cabe merah besar.
- Kamu Butuhkan 8 buah of cabe rawit.
- Kamu Butuhkan 3 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 2 sdt of cuka.
- Sediakan 2 sdt of gula (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Kamu Butuhkan 1/2 sdt of minyak wijen.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- dibutuhkan 500 ml of air.
Setelah itu, masukan tepung sagu tani. Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan. Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan.
Langkah-langkah & Proses Membuat 115. Dimsum Ayam Udang
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan daging ayam, udang dan bawang ke dalam food processor. Giling sebentar, kasar saja. Atau jika mau, dicincang saja bisa ya..
- Letakkan daging yang sudah dihancurkan tadi ke dalam wadah. Kemudian campur semua bahan adonan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa..
- Ambil kulit siomay. Masukkan 1 sdm adonan dan bungkus pinggiran. Boleh jika ingin menambahkan wortel atau jamur serut di atasnya..
- Kukus dimsum selama 10 menit. Saat setengah matang, olesi dengan bahan olesan sampai rata. Kukus kembali selama 30 menit. Siram dengan sedikit air sampai dimsum basah. Kukus kembali sampai air mendidih kurang lebih 5 menit..
- Pembuatan Saus : panaskan 500 ml air, masukkan cabe dan bawang saja. Rebus hingga layu. Tiriskan dan jangan buang airnya ya. Haluskan cabe dan bawang yang telah direbus, kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan tadi. Rebus lagi dan campurkan semua bahan. Koreksi rasa, sajikan dengan dimsum..
- Noted : 1. Olesi permukaan kukusan dengan minyak sebelum dimsum dimasukkan, supaya kulit dimsum tidak menempel di dasar kukusan. 2. Saya tidak pakai air ya.. karena adonan yang ada telurnya cukup liquid, ini membuat dimsum lebih kokoh dan memudahkan juga untuk membungkus adonan dengan kulit dan supaya adonan tidak lembek atau terlalu lumer saat dibungkus..
Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan. dim sum siomay ayam siomay ayam udang siomay dimsum. Untuk siomay dim sum ini memang untuk isiannya jangan sampai halus, apalagi untuk udangnya. Coba perhatikan kalo kita makan siomay yang asli, kita bisa rasain tekstur dagingnya yang masih kenyal. Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang. Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya.