Dimsum ayam udang ala-ala. Untuk dimsumnya recommended, ada beberapa varian rasa yaitu dimsum original, dimsum mozarella, dimsum ayam, dan dimsum ikan, yang aku makan itu varian dimsum spesial karena isinya ada ayam plus. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.
HAKAU UDANG (SHRIMP DUMPLING) bening, imut.
Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam.
Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
Bunda Bisa masak Dimsum ayam udang ala-ala hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum ayam udang ala-ala yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 10 lembar of kulit pangsit / kulit lumpia.
- Kamu Butuhkan of tepung tapioka.
- Sediakan of wortel.
- dibutuhkan of Bahan adonan isi :.
- dibutuhkan secukupnya of daging ayam.
- Sediakan secukupnya of udang kupas.
- Sediakan of merica bubuk (saya pakai ladaku).
- dibutuhkan of bumbu penyedap (bisa pakai kaldu jamur merk totole/royko ayam).
- dibutuhkan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- dibutuhkan secukupnya of garam.
Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni. Jom kita cuba resepi daripada Leeya Leana.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum ayam udang ala-ala
- Siapkan alat (saya pakai blender) dan bahan.
- Cacah daging ayam (mentah) dan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan.
- Haluskan bawang putih, merica bubuk serta garam.
- Masukkan ke dalam blender : daging ayam dan udang yang sudah dicacah, bumbu yang sudah dihaluskan dan telur ayam 1 butir kemudian blender semua bahan.
- Setelah selesai di blender, campurkan adonan dengan tepung tapioka 1:1.
- Parut wortel untuk taburan diatasnya (bisa juga dicampur kedalam adonan isi).
- Ambil adonan isi kemudian tata di kulit pangsit / kulit lumpia (saya menggunakan kulit pangsit), lipat-lipat, kemudian kukus selama ±30 menit.
- Sajikan selagi hangat bersama saos tomat / saos sambal sesukanya.
Kredit resepi dan gambar kepada beliau. Dimsum mungkin sedikit asing untuk masyrakat Melayu,hal ini kerana ianya biasanya dikaitkan engan masyarakat Cina. Apabila sudah matang, taruh dimsum di piring saji dan dimsum udang siap disajikan. Untuk saus dimsum, pertama haluskan semua bahan untuk membuat saus, kecuali larutan sagu dengan menggunakan blender. Siapkan panci dan masukkan semua bahan yang telah dihaluskan.