Siomay Ayam/ Dimsum Ayam. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping.
Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
Bunda Bisa masak Siomay Ayam/ Dimsum Ayam hanya dengan menggunakan 22 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Siomay Ayam/ Dimsum Ayam yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 400 gram of daging ayam tanpa tulang.
- Kamu Butuhkan 3 batang of bawang prei (di potong tipis).
- Kamu Butuhkan of sledri secukupnya (di potong tipis).
- dibutuhkan 1 sdm of tepung beras.
- dibutuhkan 1 1/2 sdm of kaldu jamur boleh diganti royco (aku merk totole).
- dibutuhkan 8 sdm of tepung sagu/tapioka(merk pak tani gunung).
- Sediakan 4 sdm of kecap asin.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of minyak wijen.
- Sediakan of Merica bubuk (secukupnya).
- Sediakan 2 butir of telur.
- dibutuhkan Sejumput of garam.
- Sediakan Sejumput of gula.
- Kamu Butuhkan of Kulit pangsit.
- Kamu Butuhkan of Bahan yang di haluskan & di tumis.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 5 siung of bawang merah.
- dibutuhkan of Bahan cocolan/saos.
- dibutuhkan 5 of cabai merah.
- Kamu Butuhkan 6 of cabai rawit merah(sesuai selera aja mau sepedes apa).
- Kamu Butuhkan 1 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena yang di larutkan dengan air.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Air.
Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni. Tetapi sebenarnya resep membuat dimsum ini terbilang cukup mudah, bahkan untuk teman teman yang tidak biasa masak pun akan dengan mudah membuat Resep Dimsum Siomay Ayam Enak ini. Tinggal mencampur bahan bahan yang sudah dipersiapkan, diaduk aduk dengan tangan atau diuleni sampai semua bahan tercampur rata. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Langkah-langkah & Proses Membuat Siomay Ayam/ Dimsum Ayam
- Cincang halus daging ayam, boleh di blender biar cepat (kalau aku di blender).
- Campur dgn irisan bawang prei, sledri, bahan yang telah di haluskan dan di tumis, dan tambah semua bumbu (merica bubuk, garam, gula, minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur) aduk hingga tercampur.
- Masukkan 2 butir telur, kemudian masukkan tepung beras dan tepung sagu/tapioka aduk hingga rata.
- Adonan somay/dimsum siap dipakai. Tinggal di tuang ke kulit pangsit instan trus tinggal kukus atau goreng deh, kalau mau di jadiin frozen di kukus dulu cukup 4 menit aja.
- Selamat mencoba guys👩🏻🍳. Dijamin bikin nagih dan buat yang alergi udang di jamin aman👌🏻 karena biasanya siomay/dimsum ayam itu di campur udang..
- Cara membuat saus : Panaskan wajan / teflon beri sedikit minyak, tunggu minyak panas masukkan cabai dan bawang putih yg telah dihaluskan beri sedikit air (jgan terlalu banyak air nya yah) Kemudian beri sedikit garam, tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air tadi lalu (koreksi rasa). Kalau sudah mendidih angkat dan tunggu dingin tinggal dicocol deh dengan somay/ simsum yang sudah kukus/goreng. Rasanya nikmat masyaallah 🌈😍..
Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. RESEP KOMPLIT JUALAN DIMSUMKU TERBARU, SILAHKAN DI PAKAI Lihat juga resep Dimsum Ayam Simpel enak lainnya! Makanan merupakan salah satu jenis makan yang berasal dari daerah sunda dan lebih tepatnya yaitu kota Bandung sehingga sering disebuat dengan nama siomay Bandung. Dimsum asalnya dari negeri Cina merupakan menu berbagai macam masakan yang disajikan dalam ukuran kecil dan dikukus di dalam keranjang bambu atau digoreng.