Dim Sum Ayam Tanpa Udang. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Kalau beli macam-macam Dim Sum itu kadang ada menu yang unik kriuk ini ya teman-teman.namanya salah satunya itu Bakso Rambutan.atau nama lain ada lagi sebutannya. Ya jelas aku suka yang kriuk gurih gini.
Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen.
Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
Mari mencoba resep dim sum dumpling ayam rumahan yang mudah dan spesial.
Bunda Bisa masak Dim Sum Ayam Tanpa Udang hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dim Sum Ayam Tanpa Udang yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1/4 of ayam fillet.
- Kamu Butuhkan 2 of telur ayam.
- Sediakan 2 SDM of Tepung Maizena.
- Kamu Butuhkan 2 Siung of Bawang putih.
- dibutuhkan of Kulit Pangsit 10 cm atau dibawahnya.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Ladaku.
- Kamu Butuhkan 1/2 SDM of saori.
- dibutuhkan 1 of Wortel serut.
- Kamu Butuhkan of Daun Bawang iris tipis.
Dim sum merupakan menu santapan yang disajikan ala Tionghoa. Salah satu jenis dim sum yang terkenal di Indonesia adalah dim sum dumpling ayam. Untuk siomay dim sum ini memang untuk isiannya jangan sampai halus, apalagi untuk udangnya. Coba perhatikan kalo kita makan siomay yang asli, kita bisa rasain.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dim Sum Ayam Tanpa Udang
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan..
- Blender ayam fillet hingga halus..
- Masukkan daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan,garam, gula, ladaku, telur, wortel. Aduk rata dan kemudian masukkan tepung maizena..
- Siapkan kulit pangsit (disini saya potong karena terlalu lebar), beri olesan air agar tidak pecah, kemudian letakkan adonan diatasnya..
- Tutup adonan dengan kulit pangsit seperti di gambar, kemudian letakkan serutan wortel agar mempercantik tampilan. Kukus selama 30 menit..
- Dim Sum Ayam siap dihidangkan dengan saos pedass. Hmmmm mantaaaappppps..
Hidangan dim sum terdiri dari beberapa jenis makanan, di antaranya bakpao, fung zau atau ceker ayam, siomay, dumpling atau pangsit goreng, hakau yang berisi udang, gyoza atau pangsit kukus, dan xiaolongbao yaitu pangsit yang di dalamnya terdapat kuah. Dim sum goreng termasuk pangsit udang goreng mayonnaise, talas goreng istimewa, Shanghai kou tiek, dan lumpia. Pilihan kukus ada siomai, kaki ayam, dumpling udang Szechuan, hisit udang dan hakau. Resep Dim Sum Udang, Salah satu hidangan dim-sum Cina paling terkenal adalah dim sum udang. Siomay udang dengan ukuran kecil ini Beberapa orang mungkin gemar makanan bertekstur maka mereka akan memilih tulang rusuk babi dan kaki ayam.