Dimsum Ayam Dan Udang. Assalamu'alikum Sahabat Uli's Kitchenš¤ Hari Ini Aku Mau Share Resep Dimsum Ayam Udang Sederhanaš¤¤ DIM Sum ayam dan udang beserta pembuatan kulitnya praktis menu keluarga yang enak!!! Hallo semuanya, apa kabarnya hari ini saya share resep dimsum ayam favorit keluargaku. Dimsumnya lembut empuk dan enak banget.
Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan.
Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Bunda Bisa masak Dimsum Ayam Dan Udang hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum Ayam Dan Udang yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 430 gr of Fillet Daging Ayam (aslinya 500 gr).
- Kamu Butuhkan 100 gr of Udang.
- Sediakan 5 siung of Bawang Putih, digoreng utuh.
- dibutuhkan 2 sdm of Bawang Goreng.
- Kamu Butuhkan 2 batang of Daun Bawang,potong2.
- dibutuhkan 2 butir of Telur.
- Sediakan 3 sdm of Saus Tiram.
- Sediakan Secukupnya of Lada Bubuk.
- dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- dibutuhkan Secukupnya of Gula Pasir.
- Kamu Butuhkan 150 gr of Tepung Tapioka (aslinya tepung sagu).
- dibutuhkan of Bahan Tambahan :.
- Sediakan Secukupnya of kulit pangsit.
- dibutuhkan 1/2 buah of Wortel,parut untuk topping.
- Kamu Butuhkan of Air secukupnya untuk olesan dikulit pangsit.
- dibutuhkan of Minyak Goreng secukupnya untuk olesan di cetakan kue talam.
Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum Ayam Dan Udang
- Siapkan fillet daging ayam dan udang yang sudah dikupas, haluskan dengan chopper. Siapkan bumbunya yaitu bawang putih goreng dan bawang goreng.
- Lalu haluskan bawang putih tadi,siapkan tepung tapioka/sagu dalam wadah terpisah. Dalam wadah lain masukan daging ayam dan udang, potongan daun bawang, bawang yang sudah dihaluskan,garam,lada bubuk,gula pasir,saus tiram dan telur..
- Aduk rata lalu tambahkan tepung tapioka/sagu sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata..
- Siapkan kulit pangsit dan parutan wortel, kemudian ambil selembar kulit pangsit lalu olesi dengan sedikit air lalu beri adonan isi saya 1 sdt penuh. Letakan di cetakan kue talam yang sebelumnya sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng dibagian bawahnya ya..
- Lakukan hingga semua adonan habis dibentuk lalu beri topping wortel parut,tata dimsum dikukusan..
- Kukus selama 25 menit,matikan api. Siap dinikmati..
Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar. Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata. Cara Membuat Dimsum Udang : Mula - mula udang kupas dan daging dada ayam dicuci dengan air mengalir hingga bersih setelah itu udang dan daging dada ayam tersebut dicincang halus.