Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien). Ide Usaha: Bakpao Ekonomis Anti Gagal Empuk dan Anti Kempes Walau Tanpa Tepung Tangmien Ini adalah trial pertama saya membuat Bakpao dengan tanpa. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa.
Ini bakpao dengan resep yang cukup mudah, tanpa menggunakan tepung tang mien.dan tentu saja hasil akhirnya memang tida.
Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging.
Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi.
Bunda Bisa masak Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien) hanya dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 16 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien) yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 25 of sdm/ 250 gram tepung terigu protein rendah.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of ragi instan.
- dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- dibutuhkan 150 ml of air suhu ruang (bukan air hangat, maupun air dingin).
- Kamu Butuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of margarin/mentega.
- Kamu Butuhkan of Selai cokelat/filling cokelat.
- Sediakan of Kertas roti (dipotong kecil) atau cup kertas untuk bolu.
- Sediakan 1 Liter of air (untuk mengukus).
Akan tetapi baozi sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur- sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan. Tepung tangmien.wajib di pake.jika mau bakpao putih dan lembut. Tepung tang mien adalah tepung yang terbuat dari pati gandum, dengan warna yang lebih putih dan tekstur yang lebih halus dari tepung terigu. Tepung ini sering digunakan untuk membuat kulit hakau (dim sum udang).
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien)
- Larutkan gula pasir ke dalam air suhu ruang lalu sisihkan sebentar.
- Masukkan tepung terigu protein rendah ke dalam wadah lain dengan diayak dan campurkan dengan ragi dan garam.
- Masukkan larutan gula secara perlahan dan aduk agar menyatu.
- Uleni sebentar agar lebih menyatu.
- Campurkan adonan tepung dengan margarin/mentega.
- Uleni sampai agak kalis (tidak perlu sampai kalis elastis). Menguleninya bisa sekitar 10 menit. Saat menguleni, bisa sambil di taburkan tepung terigu agar tidak lengket.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian. Kalau saya jadi 8 bagian. Membagi adonan bakpaonya, sambil dibulatkan.
- Ambil tiap adonan dan isi dengan filling..
- Cara mengisi filling adalah dgn menipiskan bagian tepi adonan sehingga terdapat seperti gundukan kecil di tengah adonan. Nah, fillingnya ditaruh di tengah gundukan tersebut, Lalu tutup lagi adonan dan rapikan bagian atasnya.
- Taruh adonan di atas kertas roti/cup kertas untuk bolu yg dilebarkan.
- Tutup dengan kain selama 15 menit (disesuaikan dgn suhu udara saat membuat). Jika suhu udaranya biasa, tutup adonan selama 20 menit. Kalau suhu udaranya agak panas, tutup 10-15 menit. Semakin panas suhu udara saat membuat bakpao, semakin sebentar menutupnya..
- Jika adonan sudah mendekati waktu yang ditentukan, masukkan 1 liter air biasa ke panci. Lalu pasang garangan panci dan tata adonan bakpao yg sudah mengembang di atasnya (api kompor masih mati, ya).
- Beri kain pada tutup panci untuk menghindari air yg kemungkinan menetes. Pasangkan dengan rapat pada panci.
- Nyalakan kompor dengan api biasa cenderung sedang (tidak besar maupun tidak kecil).
- Kukus selama 20 menit.
- Untuk hasil yg maksimal, gunakan 2 panci yang lebar. Saya hanya menggunakan 1 buah panci, sehingga hasilnya saling menempel.
Tidak hanya bikin rekening, transaksi lain pun dapat dilakukan di agen tanpa harus datang ke kantor cabang BCA yang mungkin lokasinya jauh. Seperti dikatakan di awal, rekening tabungan tanpa biaya admin pasti banyak kelemahan. Kelemahan paling disayangkan contohnya tidak bisa transfer antar. Menampilkan hasil baik yang ada di dalam kata dasar maupun turunan, dan arti atau definisi akan ditampilkan tanpa harus mengunduh ulang data dari server. Berapakah luas permukaan tabung tanpa tutup tersebut?