Dimsum Shumai Ayam.
Bunda Bisa masak Dimsum Shumai Ayam hanya dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum Shumai Ayam yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 2 potong of ayam, cincang agak kasar.
- Kamu Butuhkan 1 siung of bawang putih, iris lalu oseng hingga kecoklatan.
- dibutuhkan 1 siung of bawang merah, cincang.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris kecil.
- Kamu Butuhkan 1 batang of wortel uk sedang, parut.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of minyak wijen.
- dibutuhkan 1 sdt of lada putih.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of kaldu ayam (royko).
- Sediakan secukupnya of Gula, garam.
- dibutuhkan of Kulit pangsit instant.
- Kamu Butuhkan of Minyak goreng.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum Shumai Ayam
- Siapkan bahan2. Daging jangan digiling, agar ada tekstur saat dimakan. Malah ada yang direndam sebentar di baking soda, baru dicuci air lagi, supaya kenyal. Tapi aku nggak, hehe. Bawang putih di gongseng sebentar hingga kecoklatan supaya gurih, baru di cincang. Boleh juga pakai bubuk bawang putih langsung..
- Masukkan daging ayam cincang, bawang putih goreng cincang, bawang merah, daun bawang, wortel parut, minyak wijen, aduk hingga merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Sisakan wortel parut sedikit untuk topping.
- Siapkan kulit pangsit. Basahkan tangan dengan minyak agr tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit pangsit, rendam 1 detik dalam air, lalu isi dengan bahan isian tadi. Tekan2 adonan sedikit agar padat, bentuk shumai, tambahkan topping wortel. Jika ada kelebihan kulit pangsit digunting ya.. kulit pangsit yang berlebih bakal bikin keras nntinya. Lakujan sampai bahan isian habis..
- Siapkan kukusan. Olesi alas rangseng dengan minyak agar tidak lengket. Didihkan airnya terlebih dahulu, baru masukkan shumai nya. Kukus hingga 25-30 menit. Angkat dan sajikan dengan saus dimsum..