Dimsum/siomay Ayam Udang. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam.
Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Bunda Bisa masak Dimsum/siomay Ayam Udang hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum/siomay Ayam Udang yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 300 gr of daging ayam cincang halus.
- Sediakan 300 gr of daging udang cincang kasar.
- dibutuhkan 110 gr of tepung tapioka (takaran tepung dikira2 saja tapi tekstur adonan jngan terlalu padat).
- dibutuhkan 1 butir of telur dan 1 kuning telur.
- dibutuhkan 10 siung of bawang putih cincang kasar lalu goreng sampai kuning keemasan.
- dibutuhkan 1 sdm of bawang goreng, remas2 haluskan.
- Sediakan 1 batang of ukuran besar daun bawang, iris tipis2.
- Sediakan 1 (1/2 sdm) of saos tiram.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of minyak wijen.
- Kamu Butuhkan 2 bks of masako Ayam/ kaldu jamur (sesuai selera) *koreksi rasa terlebih dahulu.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 batang of wortel diparut untuk topping.
- Sediakan bulat of Kulit pangsit kemasan *bentuk.
- Sediakan of Untuk air rendaman.
- Kamu Butuhkan 300 ml of air bersih.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Kamu Butuhkan 1 1/2 sdm of minyak wijen.
Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. RESEP KOMPLIT JUALAN DIMSUMKU TERBARU, SILAHKAN DI PAKAI
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum/siomay Ayam Udang
- Haluskan bawang putih dan telur dengan menggunakan blender tanpa diberi air..
- Tuang campuran bawang putih & telur ke dlm wadah yg berisi cincangan udang dan ayam, tambahkan daun bawang, bawang goreng.aduk rata.
- Tambahkan masako, lada, minyak wijen, saos tiram aduk rata koreksi rasa..
- Masukkan tepung perlahan lalu aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan kulit pangsit bulat..
- Catatan : seblm kulit diberi isian, celupkan dulu kulit ke dim air rendaman. Fungsinya untuk melembabkan kulit, agar tidak keras atau mengering setelah dimsum dingin..
- Lalu Beri isian adonan sbyk 1 sdm, tutup lipat sambil agak dibentuk kemudian tambahkan topping wortel yang telah diparut. dimsum siap kukus..
- Tips: saat mengukus dimsum hrs saling merapat satu sama lain agar siomay terbentuk rapi. Alas kukusan sebaiknya diolesi minyak terlebih dahulu.
Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang. Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya. Kalau teman teman ingin mencoba Resep membuat Dimsum Udang, tinggal bahan ayamnya diganti dengan udang ynag sudah dikupas dan di cincang halus. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.