Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang). Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan.
Cuci bersih udang kupas dan daging dada ayam di air mengalir sampai bersih, setelah itu cincang halus udang dan daging ayam tersebut.
Menjual dimsum ayam udang, terima pesanan.
Bunda Bisa masak Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang) hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 kg of daging ayam bagian Paha (Belom di fillet).
- dibutuhkan 200 gr of udang.
- dibutuhkan 1 buah of uk. sedang bengkoang.
- Sediakan 4 sdm of Tepung Tapioka.
- Sediakan 1 sdt of Garam / 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm of minyak ikan.
- dibutuhkan 3 sdm of minyak wijen.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of gula.
- dibutuhkan 1 bks of royco / penyedap.
- Sediakan 1 sdt of lada.
- dibutuhkan selera of Saus tiram.
- Sediakan 50 pcs of kulit dimsum/pangsit bulat.
- dibutuhkan of Wortel untuk garnish.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 butir of telur.
Page transparencySee More. resep dimsum ayam memang beragam, tapi dengan resep ala HappyFresh ini kamu akan mendapatkan rasa mewah dengan langkah sederhana. Siapa yang tidak kenal dengan dimsum? Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki. Dimsum ayam jamur yang panas-panas dan juicy siap dilahap, cocok dimakan dengan sambal botolan, ato sambal bangkok yang asam manis ataupun kecap asin yang diberi cincangan jahe and cabe rawit.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum Ajudan (Ayam-Jamur -Udang)
- Giling daging ayam, cacah udang, jamur kuping dan bengkoang taruh di wadah, sisihkan. Goreng bawang putih dan bawang merah, uleg smpe lembut (minyaknya disimpan untuk olesan).
- Campur semua bahan kecuali wortel dan kulit dimsum, uleni sampe tercampur merata.
- Ambil kulit dimsum, olesi minyak supaya waktu dimsum matang kulitnya tidak kaku. Masukkan satu sdm adonan atau sesuai kebutuhan, bentuk menyerupai bunga.
- Siapkan panci, kukus dimsum kurlep 15-20 menit. Jadi dehh.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Setelah itu, masukan tepung sagu tani. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar.