Dimsum Gyoza, Kuotie Ayam Udang. Resep Dimsum Gyoza, Kuotie Ayam Udang. Rindu banget pengen makan gyoza di kedai ramen, tapi dengan kondisi begini tentu nggak bisa ke luar rumah. Akhirnha memutuskan untuk nyoba bikin gyoza.
BONGKAR RESEP DIMSUM/GYOZA UNTUK USAHA RUMAHAN.
Akhirnha memutuskan untuk nyoba bikin gyoza.
Ya palingan agak cangkeul alias pegel karena bikin kulit gyozanya juga sendiri.
Bunda Bisa masak Dimsum Gyoza, Kuotie Ayam Udang hanya dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 12 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Dimsum Gyoza, Kuotie Ayam Udang yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Isian gyoza.
- dibutuhkan 200 gr of paha ayam (aku pakai 2 potong fillet ayam).
- Kamu Butuhkan 100 gr of udang.
- Sediakan 1/4 of lingkaran sayur kol.
- dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 1 jempol of orang dewasa jahe.
- Kamu Butuhkan 1 batang of daun bawang.
- Kamu Butuhkan 3 sdm of minyak wijen.
- dibutuhkan 3-5 sdm of kecap asin.
- dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Sediakan of Kulit gyoza.
- dibutuhkan of Dipping sauce.
- Kamu Butuhkan of Kecap asin.
- dibutuhkan of Cuka beras (saya pakai cuka sushi).
- Kamu Butuhkan of Minyak wijen.
- dibutuhkan of Gula.
- dibutuhkan of Air matang bila diperlukan.
Kalo bisa pergi ke pasar, monggo beli aj. Lihat juga resep Kulit gyoza, Wonton Gyoza enak lainnya! Tuangkan daging giling ke wadah, masukkan bumbu ulek dan semua bahan. Hi Foodies, di episode kali ini kokiku.tv dengan Mommy Putri Wong akan share resep Gyoza Ayam yang mudah dan praktis.
Langkah-langkah & Proses Membuat Dimsum Gyoza, Kuotie Ayam Udang
- Pertama-tama, bila ingin membuat kulit gyoza sendiri lebih baik dibuat dulu di awal. Karena memakan waktu yang lebih lama. Bila ingin membeli, disarankan beli kulit dimsum berbentuk lingkaran.
- Persiapkan dan bersihkan semua bahan. Jangan lupa untuk mengeringkan ayam dan udangnya terlebih dahulu ya..
- Masukan semua bahan isian gyoza ke dalam food processor kecuali sayur kol. Campur hingga merata..
- Sambil menunggu adonan merata, cincang halus sayur kol. Aku pribadi lebih suka dicincang sendiri agar ketika dimakan nanti terasa tekstur yang yummy..
- Setelah adonan isian rata, pindahkan dalam wadah besar dan aduk rata bersama dengan cincangan kol..
- Lalu, kini saatnya mempersiapkan kembali kulit gyoza dan lipat adonan isian dalam kulit. Berikan lipatan rampel pada kulit gyoza bagian atas dan rekatkan dengan menekan-nekan bagian tersebut. Anda juga bisa menambahkan air di sisian kulit gyoza untuk mempermudah proses perekatan..
- Ulangi langkah 6 hingga semua adonan selesai. Bila ingin menyimpan gyoza sebagai frozen food, letakkan dalam wadah tertutup di dalam frezer selama kurang lebih 1-2 jam. TAPI mohon diperhatikan, jangan disimpan dalam keadaan menumpuk ya. Nanti ketika sudah beku, baru gyoza bisa ditumpuk. Saranku: simpan per layer dengan dibatasi baking paper atau plastik..
- Bila sudah selesai, siapkan wajan dengan sedikit minyak yang sudah diratakan di atasnya. Panaskan dengan api kecil ke sedang. Aku menggunakan teflon anti lengket plus penutupnya untuk mempermudah pengangkatan..
- Bila wajan sudah panas, tata gyoza di atasnya dan goreng hingga bagian bawahnya garing atau berubah kecokelatan. Setelah berubaj kecokelatan, siram dengan air dan tutup hingga air surut (di steam)..
- Selagi menunggu gyoza di steam, siapkan semua bahan dipping sauce dan aduk hingga rata. Perbandingan antara kecap asin dan cuka beras adalah 1:1. Jika tidak ada cuka beras, cuka putih pun boleh. Tapi pakainya sedikit aja ya, soalnya cuka putih jauh lebih asam..
- Gyoza sudah matang bila warna kulit sudah berubah agak putih gading dan air sudah surut. Angkat dan sajikan bersama dipping sauce selagi hangat..
- Bawahnya garing, atasnya lembut, dan isiannya sangat juicy tapi juga bertekstur. Yumm!.
Tidak sabar untuk mencoba cemilan ini? Let's get cooking! ----- Website: http. Dim sum dan Gyoza dimakan sebagai sarapan atau brunch Bahan bahan - Udang - Daging Ayam - Minyak Wijen - Kecap Asin - Penyedap Jamur - Tapioka - Garam - Lada Bubuk - Bawang Putih dan Jahe - Sosis. JAKARTA, KOMPAS.com - Kuotie, salah satu camilan khas China yang mungkin sudah cukup familiar di telingamu. Makanan yang punya nama lainjiaozi ini termasuk salah satu jenis dimsum dengan isian aneka daging dan sayuran dengan bumbu yang kuat.