Bakpao Ubi Ungu. Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut. OH YA TEMEN-TEMEN kalau bisa ngukusnya jangan terlalu lama ya, sesuaikan aja, karna kalau terlalu lama bakpaonya malah mengkerut,,,kisut kisut gitu.
Bernama bakpao ubi ungu yang disebut juga bakpao telo ungu ini merupakan salah satu olahan kue ubi Menurut saya bakpao ubi ungu Malang teksturenya hampir sama dengan olahan bakpao.
Waktu lihat stock ubi ungu masih nggangur di dapur.rasanya kok sayang jika tidak segera di olah.
Tapi.karena kemaren agak sibuk dengan banyak kerjaan akhirnya aku masak.
Bunda Bisa masak Bakpao Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakpao Ubi Ungu yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Adonan putih :.
- dibutuhkan 125 gr of tepung terigu segitiga biru.
- Sediakan 1 of /4 sdt fermipan.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- dibutuhkan 2 sdm of gula halus.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of susu bubuk Dancow.
- dibutuhkan 1 sdm of mentega.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Sediakan of Adonan ungu :.
- Sediakan 100 gr of ubi ungu yang sudah di haluskan.
- Kamu Butuhkan 125 gr of tepung terigu segitiga biru.
- dibutuhkan 1/4 of fermipan.
- dibutuhkan 2 sdm of gula halus.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of mentega.
- Sediakan 1 sdm of susu bubuk dancow.
- Sediakan Sejumput of garam.
Selain mengkreasi bakpia telo ungu, Omahe Bakpia juga mengembangkan bakpia dengan isian ubi cilembu yang tidak kalah lezatnya. "Semua bahan baku yang kami. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa dan aroma khas. Untuk bakpao ubi ungu, beri isian manis seperti coklat atau unti kelapa supaya makin nikmat! Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakpao Ubi Ungu
- Buat bahan biangnya dulu gula pasir,fermipan,air suam kuku diamkan 5-7mrnit. Campurkan bahan kering aduk2.
- Masukkan fermipan yang sudah aktif tadi uleni hingga bener2 kalis tutup dengan kain..
- Untuk adonan ungu sama seperti adonan pertama cuma bedanya di campur ubi ungu yang sudah di haluskan, uleni hingga Kalis dan tutup dengan kain..
- Kempeskan adonan, kemudian uleni sebentar dan bagi jadi 3 bagian..
- Ambil adonan putih pipihkan kemudian campurkan adonan ungu bulatkan kembali istirahatkan sebentar..
- Ambil adonan tadi giling sebentar dan gulung, lalu potong jadi 3 bagian seperti di gambar ya..
- Bagian atas di pipihkan lagi masukkan Ceres dan gulung kembali lakukan hingga habis.
- Panaskan kukusan, kukus selama 15-20 menit..
- Ini bapako nya..
Bakpao ubi ungu ini tentunya menggunakan bahan ubi ungu yang dicampur dengan tepung terigu. Dengan isian coklat di dalamnya, bakpao ubi ungu ini sangat lezat untuk disantap. Untuk membuat bakpia ubi ungu, kamu memerlukan Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Pertama-tama yang perlu Bunda lakukan adalah menguleni bahan hingga kalis. Bakpao yang dibuat dari bahan baku ubi jalar ungu ini memiliki kelebihan mulai dari nilai gizinya Nah, itulah analisa usaha dari penjualan bakpao ubi jalar.