Ceker Dimsum. Dimsum pedaspun bisa kita buat sekaligus. Tetapi bukan berarti tidak bisa dibuat secara rumahan. Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing.
Ini Dia Cara mengolah Resep Dimsum Ceker Sederhana dan Halal.
Tahapan Rahasia Sederhana, Mengolah Resep Dimsum Ceker Ayam Agar Empuk.
Dim sum is a style of Chinese cuisine.
Bunda Bisa masak Ceker Dimsum hanya dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ceker Dimsum yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 500 gram of ceker ayam, cuci bersih.
- Sediakan 2 bh of jeruk sonkid.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of air es + es batu.
- Kamu Butuhkan 1 bh of pala (dibelah 2).
- dibutuhkan 5 bh of cengkih.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of garam, gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of maizena (larutkan dgn sedikit air).
- Kamu Butuhkan of Minyak goreng.
- Kamu Butuhkan of Bumbu halus:.
- dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang merah.
- dibutuhkan 1 btr of kemiri.
- Kamu Butuhkan 7 bh of cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan of Bahan saus:.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of sambal botolan.
- dibutuhkan 1 sdm of kecap asin.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis (sesuai selera).
It is prepared as small bite-sized portions of food served in small steamer baskets or on a small plate. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan Lumuri ceker ayam dengan gula. Dimsum ceker adalah olahan ceker ayam yang dibuat dengan tekstur empuk dengan cara proses presto. Bagi pencita makanan kuliner tentunya akan menyukai olahan dimsum ceker.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ceker Dimsum
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk sonkid/lemon cina/lemon ikan (+/- 10 menit) dan cuci lagi..
- Goreng ceker dengan minyak banyak (sampai ceker terendam spy matang merata), api sedang. Begitu ceker dimasukan kedalam minyak langsung tutup ya karena meletus-meletus. Biarkan hingga kecoklatan atau sampai tidak terdengar letupan lagi (wajib kecoklatan biar lebih harum)..
- Begitu matang langsung masukan kedalam air es. Rendam selama 1 jam atau biarkan hingga mengembang dan terlihat keriput kulitnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pala dn cengkih. Tambahkan ceker dan semua bahan saus (unk kecap manis pakai 1 sdm dulu), sedikit garam dan gula, aduk rata..
- Tambahkan air, masak hingga air hampir asat. Test rasa. Nah disini kalau dirasa kurang manis baru tambahin lagi kecap manisnya. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga bumbu mengental. Matikan api. Sajikan..
Mungkin anda sedang mencari resep ceker ayam dim sum yang akan dijadikan sebagai salah satu menu masakan di rumah anda. Pastikan anda mencarinya di website IndoTopInfo.com karena disini. Find dim sum stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Fimela.com, Jakarta Ketika pergi ke tempat makan khas oriental mungkin kamu akan menemui banyak menu dimsum yang menggugah selera, salah satunya adalah dimsum ceker.