Roti sobek metode autolysis oh ya.
Bunda Bisa masak Roti sobek metode autolysis oh ya hanya dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Roti sobek metode autolysis oh ya yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 2 gelas of tepung terigu.
- dibutuhkan 1 gelas of susu cair.
- Sediakan 4 sendok of gula pasir.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Sediakan 2 sendok of mentega.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- dibutuhkan 1 sdt of fermipan.
- Kamu Butuhkan of Selai coklat dan selai strawberry untuk isian.
Langkah-langkah & Proses Membuat Roti sobek metode autolysis oh ya
- Campurkan tepung terigu..telur..garam..gula pasir yg d larutkan ke dalam segelas susu...pakai spatula kayu...sampai tercampur rata..tutup serbet diamkan 5-8 jam...sampai membentuk gluten atau saat d tarik tidak mudah putus...
- Setelah 5 jam masukan fermipan juga mentega..uleni sampai Kalis..gak lama cukup beberapa menit..gk ampe keringetan ngulenin.a..ðŸ¤.
- Tutup dan diamkan kembali sampai mengembang...kalo aku wadah adonan d taruh d atas rice cooker biar cepat mengembang....
- Setelah mengembang 2x lipat kempiskan uleni kembali agar tidak ada udara yg tertinggal di dalam adonan..bagi sesuai selera...
- Isi adonan dengan selai kesukaan..taruh d loyang yg sudah d olesi mentega..diamkan LG d atas rice cooker sampai mengembang...olesi dengan susu cair...
- Masukan ke dalam oven yg sudah d panaskan..aku d otang jadi gk tau berapa derajat panas.a..dikira2 aja...
- Setelah matang olesi roti yg baru keluar dari oven dengan mentega..biar gk kering dan mengkilap....