Roti Sobek Cokelat Keju. Resep Roti Sobek dengan Metode Autolisis. ROTI SOBEK COKLAT KEJU SUPER LEMBUT Demikian cara membuat roti sobek empuk isi keju dan cokelat simpel dan praktis kami suguhkan. resep cemilan praktis paling enak ini adalah resep yang mudah dicoba dari resep makanan, minuman dan resep kue sederhana koleksi kami yang sudah terbukti lezatnya, berasal dari sumber terpercaya dan telah diuji coba.
Nah, saking penasarannya sampe kebawa mimpi donk. 🤣🤣🤣 Jadilah aku bikin ini tapi "nyuekin" adonan gak lama².
Roti Sobek Pandan (Selai Coklat Homemade).
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Bunda Bisa masak Roti Sobek Cokelat Keju hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 14 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Roti Sobek Cokelat Keju yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
- dibutuhkan 60 gram of tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 1 sdt of ragi instan.
- dibutuhkan 60 gram of gula pasir.
- dibutuhkan 1 btr of telur kocok lepas dengan susu cair berat total 170 gram.
- Kamu Butuhkan 35 gram of butter.
- Kamu Butuhkan 75 gram of cokelat batang parut.
- dibutuhkan 75 gram of keju parut.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of susu untuk polesan.
- dibutuhkan Secukupnya of mentega untuk polesan.
Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai.
Langkah-langkah & Proses Membuat Roti Sobek Cokelat Keju
- Campur tepung protein tinggi dan sedang sambil diayak. Masukkan gula pasir, ragi dan juga campuran susu telur yang sudah dikocok lepas. Aduk dengan mixer roti dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata..
- Masukkan butter kemudian aduk kembali dengan mixer selama 15-20 menit hingga adonan berubah menjadi kalis dan elastis (saya total 30 menit).
- Ambil sedikit adonan kemudian lebarkan. Ciri dari adonan yang kalis elastis adalah tidak robek jika dilebarkan..
- Diamkan adonan selama 10 menit..
- Bagi adonan menjadi 9 buah dengan yang sama. Kemudian masing-masing adonan dipipihkan dengan rolling pin,dan dilebarkan..
- Beri isian coklat batang yg diparut halus secukupnya.Kemudian lipat satu sisi ke bagian sisi yang lainnya, tutup rapat..
- Beri isian sesuai keinginan, boleh keju aja, cokelat aja, atau gabungan keju dan cokelat. Pastikan keju dan cokelat parutnya cukup..
- Setelah kedua ujung ditutup rapat, pipihkan kembali dengam rolling pin..
- Gulung adonan pipih berisi isian seperti membentuk bunga mawar..
- Tata di dalam loyang bulat diameter 20 cm. (bisa juga menggunakan loyang persegi, sesuaikan dengan loyang yang ada). Susun kesembilan adonan bentuk mawar di tengah-tengah loyang. Beri jarak sedikit antara adonan supaya kalau sudah mengembang, posisinya bagus..
- Tutup dengan kain bersih.Diamkan selama 90 menit hingga mengembang..
- Setelah mengembang olesi dengan susu cair dibagian atasnya..
- Panggang di otang dengan suhu 200°C di rak paling bawah 10 menit. Kemudian pindahkan menjadi ke rak atas selama 10 menit lagi hingga kecoklatan..
- Angkat roti. Langsung olesi bagian atas roti dengan mentega selagi panas supaya mengkilat..
Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Roti Sobek Coklat Lumer enak lainnya! Baca juga: Panduan Cara Membuat Roti Sobek Isi Coklat No Ulen Anti Gagal Sebenarnya ada banyak variasi roti sobek yang bisa kita buat, seperti roti sobek keju, roti sobek coklat, roti sobek strawberrt, roti sobek bluberry, roti sobek meses dan masih banyak varian yang lain. Roti Sobek isi Coklat Keju Aku penasaran banget sama methode Autolisis.