Cireng Isi Ayam Pedas.
Bunda Bisa masak Cireng Isi Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 13 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Cireng Isi Ayam Pedas yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan of Bahan kulit:.
- Sediakan 0.5 kg of tapioka.
- Sediakan 4 sdm munjung of terigu.
- Kamu Butuhkan of Garam.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Air mendidih.
- dibutuhkan of Bahan isian:.
- Kamu Butuhkan of Daging ayam fillet (ini lupa pake berapa karena ga ditimbang).
- Kamu Butuhkan 5 butir of Bawang merah.
- Kamu Butuhkan 3 butir of Bawang putih.
- dibutuhkan of Bawang bombay setengah butir ukuran sedang.
- dibutuhkan 25 gr of cabai merah.
- Sediakan sesuai selera of Cabai rawit.
- dibutuhkan of Gula.
- dibutuhkan of Garam.
- dibutuhkan of Penyedap rasa.
- dibutuhkan of Saus tiram.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah & Proses Membuat Cireng Isi Ayam Pedas
- Isian: rebus ayam hingga matang lalu suir-suir ayam..
- Haluskan bawang merah dan putih, serta cabe-cabean..
- Iris bawang bombay sesuai selera.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bombay masak hingga layu..
- Masukkan ayam suir lalu aduk-aduk merata dengan bumbu, kemudian tambahkan air sedikit..
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, saus tiram dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa lalu sisihkan..
- Kulit : campur semua tepung, garam serta penyedap aduk rata lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.
- Note: aduk pakai pengaduk karena panas, kalo sudah tak terlalu panas lalu uleni dengan tangan. Adonan sebaiknya tidak terlalu lembek atau pun terlalu keras. Jika terlanjur terlalu lembek bisa tambahkan tepung, jika sebaliknya bisa tambahkan air panas..
- Adonan yang telah siap kemudian digilas pipih bentuk sesuai keinginan lalu beri isian..
- Goreng cireng dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga matang..
- Angkat kemudian sajikan..
- Jika ingin menyimpan cireng ke dalam freezer maka lumuri tiap sisi cireng dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel. Simpan dalam wadah tertutup..