Tahu Pletok (Tahu Cireng). Kalau daerah Jawa Barat punya cireng. Jawa Tengah khususnya daerah Tegal juga punya cemilan gurih enak berbahan dasar aci.yaitu tahu aci dan tahu pletok. Tahu Pletok ini terbuat dari tahu coklat yang dibelah menjadi dua, kemudian diisi dengan adonan aci atau cireng.
Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru.
Ayo, simak cara membuatnya di sini!
Bisa dibuat oleh pemula juga, lho!
Bunda Bisa masak Tahu Pletok (Tahu Cireng) hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tahu Pletok (Tahu Cireng) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 10 pcs of tahu kuning yang sudah digoreng (bentuknya seperti tahu Sumedang kalau disini) size nya kecil.
- Sediakan 8 sdm of tapioka.
- dibutuhkan 4 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 2 batang of daun bawang.
- Sediakan 3 siung of bawang putih halus / garlic powder.
- dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of gula putih.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of merica.
- dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur / penyedap lain (optional).
Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya. Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Siapkan bahan-bahan, potong tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian (diagonal), keluarkan isian tahu (hati-hati jangan sampai sobek) Lalu campur isian tahu dengan bumbu2 + tepung terigu & tapioka.. sambil adonan di siram dengan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur mengental.
- Masukan adonan ke dalam tahu satu persatu (tahu bisa dibalik terlebih dahulu kebetulan saya lupa, jadinya tahu pletok).
- Goreng tahu di minyak panas “deep fried” sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit / bumbu kacang / bumbu petis / bumbu pecel / bumbu kecap.
Ada Yong Tahu, Tahu Aci & Pletok loh. Kami jg menerima pesanan utk hajatan, pengajian, arisan, dll. Tempat'y depan Toko Ibu - Bank Mandiri Adiwerna, persis samping Toko Istana Listrik. Selanjutnya, ada camilan tahu pletok yang merupakan makanan khas Tegal dan Slawi. Makanan yang sebenarnya berasal dari China ini tidak ada hubungannya dengan Bir Pletok asal Jakarta, yah.