Cireng. Lihat juga resep Cireng isi ayam enak lainnya! Cireng, makanan yang terbuat dari tepung tapioka ini berasal dari kota bandung. salah satu cemilan ini biasanya dimakan bersam saos cabai atau sambal bumbu rujak. Cireng juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima.
Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.
Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.
Bunda Bisa masak Cireng hanya dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Cireng yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bahan biang :.
- Sediakan 4 sdm of tepung tapioka.
- Sediakan 1.5-2 sdt of garam (sesuai selera).
- Sediakan 2-4 sdt of bawang putih (sesuai selera).
- Kamu Butuhkan secukupnya of daun bawang.
- dibutuhkan 1.5 sdt of royco (opsional).
- Kamu Butuhkan 300 ml of Air.
- Kamu Butuhkan of Bahan luar :.
- Kamu Butuhkan 16 sdm of tepung tapioka.
Meskipun bahan adonan dasar cireng asli terbuat dari tepung aci, namun resep cireng Bandung enak tanpa isi memiliki aneka macam variasi. Tips atau cara mengolah adonan lah yang membuat cireng (aci goreng) tanpa tepung terigu yang sederhana menjadi berbeda pula, baik tekstur maupun bentuk tampilannya. Resep Cireng Crispy Renyah Empuk dan Tidak Alot-Cireng alias aci digoreng, pasti sudah banyak yang tahu tentang jajanan ini. Jajanan yang terbuat dari tepung tapioka dan cara memasaknya dengan di goreng.
Langkah-langkah & Proses Membuat Cireng
- Campurkan semua bahan biang.
- Masak campuran bahan biang dengan api sedang dan diaduk terus hingga kenyal seperti lem.
- Dinginkan sebentar, kemudian tuang ke dalam wadah yang sudah diisi 16 sdm tapioka (bahan luar), kalau masih agak lembek bisa ditambahkan tepung tapioka lagi..
- Campur bahan biang yang sdh agak dingin dengan bahan luar sampai kalis dan adonan tidak menempel di tangan..
- Bentuk adonan sesuai selera dan siap digoreng.
- Sajikan hangat dengan bumbu cuka atau bumbu kecap pedas atau bumbu lainnya. Selamat mencoba.
Cireng merupakan salah satu jajanan favorit di keluarga Haniyakitchen. Selain Enak, juga sangat mudah sekali cara membuatnya dan rasanya juga. Fried Tapioca Flour aka Cireng is delicious traditional food from Indonesia that easy and simple snack/appetizers with peanut sauce or rujak sauce. Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather?